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第二十一章 制糖（第1页）

昨天宴会结束的太晚，高璟睡到日上三竿才起来，洗漱后正用着午饭，明泉就过来请示道：“少爷，有几个工艺师傅说是受老爷吩咐送东西给您。”

“爷爷？”

高璟疑惑道“爷爷要送什么东西给我？你让他们领头的进来回话吧！”

“是，少爷。”

明泉转身就去院子里叫工艺师傅进来回话了。

“小的见过三少爷。”

工艺师傅见礼道。

“爷爷让你们送什么东西过来？”

高璟问道。

“回三少爷，是前几日拿过来的纸张上画的工具。”

工艺师傅回道。

高璟立刻想到了是他的制糖工具，瞬间快步走到院子里，看着眼前的工具，跟图纸上画的几乎一摸一样，心想以明朝的工艺能做到如此精湛真是难得。

高璟满意道：“这工具我很满意，明泉，记得给工艺师傅赏钱！”

说完便让工艺师傅退下了。

明泉答道：“是，少爷。”

“我让你买的甘蔗买了吗？”

高璟问道。

“回少爷，都买好了！”

明泉回道。

“把甘蔗削皮洗净剁碎放到压榨车里。”

高璟吩咐道。

待明泉按照高璟的吩咐把甘蔗削皮洗净剁碎放到压榨车里榨出蔗汁，再用石灰法和亚硫酸清净法制造甘蔗原糖，再把原糖放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁可以成为煮糖结晶的糖浆，再煮糖、助晶、分蜜、原糖精炼，得精糖液，最后将精糖液蒸发得到白糖。

高璟看到与现代相差无几的细白糖时，心中惊喜不已，他似乎看到无数的银子在向他飞来。

高璟想起在现代孩子们喜欢吃的水果糖，脑中灵光一现，吩咐道：“拿几个苹果和甘蔗，按照刚才的操作再做一遍！”

明泉躬身应是就按照吩咐做事去了。

待操作完毕得到的不再是白糖，而是棕色的糖块，高璟吩咐明泉敲了一小块下来，放到嘴里品尝一下，嗯，不错，是苹果味。

“把细白糖和苹果糖包好，跟我一起去爷爷的书房！”

高璟吩咐道。

“是，少爷。”

明泉用细布把糖包好就跟着高璟快步奔向高爷爷的书房。

高璟走到高爷爷书房门口才想起今天高爷爷休假结束去县衙公干了，高璟懊恼的拍了下头，真是高兴疯了！

“璟儿怎么来了？”

高爷爷突然问道。

“爷爷，您今天不是去县衙了吗？”