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9 第九章 过去（第3页）

舒望北在厨房的菜篓子里找到了想用的材料，冬季能长期储存的土豆、萝卜、白菜都在这里面。

都是男的饭量大，红皮萝卜挑最大个儿的，去皮切成大块，又挑了两根大些的胡萝卜，也去皮切块。

焯羊肉的过程与猪骨差不多，但要冷水下锅，焯好以后，锅里放少量油，把羊肉放进去炒，羊肉炒出油以后放几颗冰糖提鲜，冰糖还能让肉色看起来发亮，看起来很有食欲。

羊肉的腥膻味大，香料用的要多一些，除了姜和蒜，还要放陈皮、香叶、八角、花椒、草果，再加勺米酒炒出香味以后，把萝卜垫到锅底，肉在上面，倒上水小火慢炖，羊肉的鲜香味会逐渐渗透到萝卜里，出锅前淋上酱油，羊肉的颜色就会特别好看，萝卜也特别的入味好吃。

这时候物流还不发达，北方没什么新鲜菜，家家都是吃白菜土豆，大棚青菜都特别贵，舒望北舍不得买。

幸好他结婚前几天没事做，就生了盆豆芽，他早上刚给豆芽换过水，那长势可好了。

他捞出一盘豆芽，洗过了放到笊篱里控水，从冰箱里挑了块猪五花，用水泡上化了一会儿，表面化开一层就趁猪肉内芯还冻着切丝，全化开可就太软不好切了。

炒的时候油不用放太多，五花肉会渗出来很多油脂，炒的时候葱姜蒜都要放，豆芽在锅里不能时间太长，稍微翻几个个儿，加入酱油，加白醋，就可以盛出来装盘了。

吃起来清脆酸爽，特别解腻。

鲤鱼去鳞、去腮，剖开腹部取出内脏，取苦胆的时候他尤其小心翼翼，弄好后洗净，用刀在鱼背上划几道好入味，再用切姜片和葱段放到鱼腹里和鱼身外面去腥，倒上料酒在鱼身上上下抹匀，腌制好以后，入热油锅两面剪成金黄色，加热水，放花椒、白糖、醋小火炖上，快出锅时放酱油、醋和盐，还有蒜末，盛盘以后，放上几根香菜，最是家常的炖鲤鱼就好了。

周犀进门的时候，舒望北刚好把最后一道炖鲤鱼端上桌。

舒望北见周犀的神色有些疲惫，不知道他这一天在疗养院都干嘛了，看着比上了一天班的人还累。

周犁进屋就见着一桌子菜，意外的看了舒望北一眼，凑到他身边小声说，“没想到哥夫还挺贤惠。”

说完就洗了手自动自觉去厨房帮忙盛饭拿碗筷。

周犀进屋了先去卧室换衣服，舒望北该忙的都忙差不多了，其他的周犁都接手了，他就悄悄跟在周犀的轮椅后面进了卧室。

周犀刚把轮椅停好，打开衣柜门，就听见身后门锁咔哒一声。

他回头一看，舒望北搓着手进来了，还把门锁的严严实实的。

“换衣服啊，哈哈。”

舒望北涎着脸废话道。

“把那套灰色衣服拿给我。”

周犀指了指衣柜二层。

周犀没撵走他，还让他帮忙，舒望北顿时开心了。

“周老师，您别穿那套了，板板正正的怪累人的，在家穿舒服些多好，”

舒望北不顾周犀惊讶的神色，说着就到衣柜里拿了套上白下面蓝的棉线家居服放到床边。

周犀脸色立刻冷下来了，“《清心咒》背会了吗？”

舒望北弯起嘴角笑，胸有成竹道，“就知道你会先问这个，听好了啊：清新若水，清水即心。

微风无起，波澜不惊，幽篁独坐，长啸鸣琴.......。”

他背的满顺溜，到底年轻记忆力好着呢。

背完了又立刻把读后感恭恭敬敬呈上，周犀皱着眉头看了一遍，看完了眉头皱的更深了，“你这字是用脚写的吗？十几岁的中学生都写得比你好得多，还有这么多错别字，语句也不通顺，明天开始你在家好好练字，每天两篇半小时，晚上回家我检查。”

舒望北刚露出个苦相，周犀接着说道，“还有，明天开始背字典，每天也是背两页，一样晚上检查，写不好背不好就去跑圈，记住了吗？”

“是，我知道了，”

舒望北憋屈的答应了，把自己的读后感接过来，攒吧攒吧塞裤兜里，抬头说道，“周犁还等着吃饭呢，你别气了，先换衣服吧。”

周犀压住想深呼吸的欲|望，点点头，“你先出去吧。”

“我帮你吧。”

舒望北眼睛放亮光，往人家胸口瞄了又瞄，一脸期待。

周犀无语的看着他，“出去。”