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179 地锅鸡（第3页）

今年给你们做个改样的。”

“需要做什么，我帮你，娘。”

三娃撸袖子，打算大干一场。

宋招娣白他一眼：“帮你哥收拾鸡。”

说完，去厨房和面。

两只母鸡太多，必须得搁地锅里炖，把土豆、香菇等物跟鸡搁一块炖的时候，宋招娣也把薄薄的，切成她巴掌大的面饼贴在锅边和鸡肉上面。

盖上锅盖，小火慢炖，把鸡肉里的水炖干了，死面饼也熟了。

这就是有名的地锅鸡。

鸡肉又烂又香，沾有鸡汤，薄的透亮的面饼，又香又有嚼劲，远远比鸡肉好吃。

宋招娣以前没做过，因为家里孩子小，三娃吃死面饼不好消化。

后来没做过，因为家里孩子多，一锅死面饼，一人分一个，吃两口就没了，没劲。

自立和更生不在，钟建国晌午不回来，正好宋招娣也想吃，干脆就做了。

大娃拿一个面饼，卷吧卷吧，一口咬掉三分之一，咽下去就忍不住说：“娘，今天心情不好？”

“大娃怎么看出来的？”

振兴好奇。

大娃：“娘说过，心情不好的时候就大吃一顿，一顿不行吃两顿。

以前咱们也做过面饼，但都是搁地锅里做菜，搁炉子上做面饼。

“偶尔搁菜锅里做饼，也都是厚厚的发面饼。

死面饼还是第一次。

娘，是不是李兰英气得？改天我帮你收拾她小儿子。”

“不需要。”

宋招娣道，“李兰英那种人就是大家常说的七大姑八大姨，觉得女孩子年龄大了，不好找对象，也不管人家多有本事，是个男人就叫人家见见。

这种女人我见多了。”

顿了顿，“梁护士长也有一点。”

大娃好奇：“那你气什么？”

“没气什么。”

宋招娣道，“我听你爸说他晌午不回来，才特意做的这个。”

“我是这么说过，但我也说过，今天是年三十，我尽量赶回来！”

宋招娣猛地抬头：“你，你，怎么回来了？”

“是不是很意外？”

钟建国拿掉帽子，白她一眼，“宋招娣，你给我等着！”

拉张椅子就坐下。

振刚眉头微皱：“钟叔，你还没洗手。”

“不干不净吃了没病。”

大娃道，“你钟叔的座右铭。”

钟建国脸色骤变：“你早晚也得挨一顿。”

拿起筷子夹一块面饼，咬一大口，边吃边出去洗手。