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第1721章 学霸爱炒菜（第2页）

火候、味道、品相，都不是那种小地方的饭店厨师可以比拟的水准。

夏子琪的手艺虽然也不错，不管是在色泽上，还是在味道上就是不如张余的几个炒菜。

只能说没有对比，就没有伤害，夏子琪见自己的硬菜明显就不如张余的几个小炒下货，自然让她也是非常的无语。

韩洁也是吃的心情大爽，曾经自觉厨艺不错的自己，炒的菜和张余一比根本就是猪食。

人家这菜炒得，也没见哪里特别，就是翻锅的时候火气大了点，气势强了点，怎么炒出的菜就这么好吃呢！

“对了张余！

你这牛肉是怎么炒得，怎么那么嫩？”

韩洁吃了一口牛肉，感受到入口即化的感觉后，有些心痒痒的道。

张余笑了笑，道：“炒之前要稍微腌制一下！

腌制后，炒之前，再抓点油，这样炒的时候不容易让肉中的水分流失。

炒得时候火要大，翻锅要快，带火翻炒，让肉受热均匀！

这道菜要想炒好！

受热是关键，而且要放点白酒！

这样炒出的牛肉才会香嫩可口，香气会更加特别。”

“说的好专业哦！

看来我只能有命吃！

没命做了。”

韩洁又吃了一口，跟着是一脸的沉醉。

“呵呵呵呵呵！”

其他人见状也是笑了笑。

韩洁这个时候又想起了什么，有些好奇的道：“张余！

你的菜炒的怎么这么好？你以前学过厨师吗？呀！

看我这话问的！”

刚说到这，她又反应了过来，又尝试解释道：“我的意思是说！

你家以前是不是开过饭店？”

“我家可没开过饭店！

不过我以前倒是有过这个想法。”

张余笑了笑，道。

“哦！

这倒是个新鲜事！

那说来听听。”

韩洁露出了感兴趣的表情。

房间内的其他人闻言，都露出了注意的表情。

尤其是苏倩倩几人，要知道班里对张余为什么这么会炒菜，一直都有很大的争议。

最合理的解释当然就是张余家曾经开过饭店，但问题是谁都知道张余家没开过饭店，那么说对方只可能是爱好了！

可一个学霸，爱好是炒菜，怎么想怎么感觉怪怪的呢！