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636 正宗杀猪菜（第2页）

“老板，这是不是非常具有华夏传统味道的菜式？反正我是跟他们这么说的，应该是吧？”

“告诉他们，还是正常在餐厅中吃饭吧，到时候会送他们一些，免费的。

本来也不值几个钱，他们先尝尝看。”

刘赫明翻了个白眼说道。

还说呢，游客们怎么想要尝试这个，都是海洛伊斯给忽悠的。

不过海洛伊斯忽悠得也不差，这个杀猪菜的味道确实不赖，就怕他们吃不惯。

猪头，刘赫明也没有放过。

猪头肉、猪舌头、猪耳朵，这都是美味的下酒菜啊。

而且这些乔治他们也非常爱吃，就是得稍稍的控制一下，他们现在的身材过于肥胖。

大骨头洗刷干净，过水焯一下，然后就加好葱段、蒜瓣、姜片，还有其余的调料，架上劈材开炖。

这边忙活完，刘赫明又到那边的酸菜缸里捞出来二十多棵酸菜，直接下去小半缸。

今天客人们有了要求，那就得多做一些。

这次也再次体现了一下刘赫明在刀工上的火候，就连边上跟着做腊肉腊肠的那些大师傅们都不得不佩服一下。

出刀收刀干净利落，而且速度还奇快无比。

那一大颗酸菜，好像根本都没用多少时间，就别刘赫明给切成了丝。

自己这边的猪肠还没有清理完毕呢，人家那边的酸菜就都切完泡水里了。

虽然说，在餐厅的时候看刘赫明做菜也已经习惯了。

可是像今天做这么多的菜，还真没有见过。

“爸爸、爸爸，我也要跟着做菜。”

下学回来的艾丽克斯一溜小跑的跑了过来，后边跟着的特瑞沙都没她跑的快。

“一会儿就有得你忙，今天爸爸要做好多菜呢。”

刘赫明蹲下身子跟闺女碰了一下脑门说道。

本来仅仅是想家里小小的热闹一下，只不过现在大家的情绪好像都比较高涨，那么不妨来一套正宗的杀猪菜。

其实杀猪菜在各个地方的做法都没有一个统一的标准，他这个心里认为的正宗，就是那种家里小时候吃过的那些。

“深深，先帮我灌一些血肠吧，到时候也下酸菜里，留着咱们自己吃。”

刘赫明一边带着闺女剥蒜一边说道。

“老板，那我看少弄一些就行，对于猪血，他们是真的不喜欢。”

唐深深笑着说道。

血肠的味道还是很不错的，不过美国人对这方面不擅长。

这可能跟他们的信仰也有些关系，只不过刘赫明没有详细的了解过。

但是这么美味的食物，刘赫明可不想错过。

今天的这些猪血都是额外留下来的，剩下的都归屠宰厂了。

现在的天气还是比较凉的，不过游客们在大湖那边滑完了冰，现在也都凑过来看这些人在这边收拾、做菜。

他们也是不甘寂寞，拿出来自己的手机，将这边的场面整个给拍摄下来。

本来就是过来玩的么，现在刘赫明带领大家做的这些，这些操作也是他们从来都不曾了解过得新鲜事么。