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791 小熊酒庄（第2页）

今年的葡萄由原酒庄主人收割酿酒，酒庄中的一些存酒，也被原主人运走了。”

苏珊娜说道。

“这个没关系，反正咱们酿造的时候也会跟它们的有些不同。”

刘赫明笑着点了点头。

“不过，咱们的肥料在出口法国方面的手续还要抓紧一些。

今年就需要给这些葡萄园全部使用咱们自己的肥料，对于这些葡萄多少能够好一些。”

“还有的就是酿酒师，也多招聘几名吧。

我也查了一下这边的资料，这边的葡萄酒种类太多了，相应种类，最好都搭配一名酿酒师。”

“老板，您不会是打算每一个品种都要尝试一下吧？”

苏珊娜打趣的问道。

刘赫明很认真的点了点头，“我还就是这样想的。

咱们购买的这块地真的很不错，虽然是细长型的，却跨过了几个法定葡萄产区。”

“在这里有天然甜葡萄酒，有干红、干白等多个种类的葡萄酒，在酒类品种上很丰富。

如果咱们搞好了，那么将来餐厅中所有类型的葡萄酒就都可以自产自销了。”

“咱们将来生产的标准，也不一定非得按照他们这里的AOC标准来，咱们要有咱们自己的特色。

比如说在葡萄树的种植数量上，不用按照他们的那个规定数量走。”

“反正咱们的目标，仅仅是酿造出口感好的葡萄酒。

至于说是什么级别的，我根本不在乎。

级别再高又如何？关键还是要看口感与品质。”

“老板，不得不说，这是一个大胆的尝试。”

苏珊娜多少有些无奈的说道。

既然要做葡萄园，她当然也要做很多的功课。

然后自家的老板，刚刚到法国，还没到葡萄园呢，就要挑战法国的葡萄园种植和酿酒文化，好像确实有些大胆了。

“哇，好多好多的葡萄树啊。”

来到葡萄园后，刚一下车，艾丽克斯小家伙就忍不住的喊了起来。

葡萄园的生活区这边是一个高岗，在这里能够将远处的葡萄园尽收眼底。

在稍远一些，相邻的葡萄园那边，好像还有人在用收割机摘葡萄。

“老板，听说在这里酿造天然甜葡萄酒的时候，为了在最佳采收期采收葡萄，很多时候都是在夜里开始呢。”

苏珊娜笑着说道。

“看来，咱们也应该认真一些了。

不过这边的生活区需要重新建造一下，现在的生活区太陈旧了。”

刘赫明笑着点了点头。

“这确实是我接下来打算做的事情。

原主人一直在这边生活，酿酒设备和酒窖倒是不错。

咱们也需要招收一些工人，用来做田间护理和葡萄酒酿造。”

苏珊娜说道。

“老板，其实这边的产区也并不是十全十美。

今年夏季过于干旱，这里的葡萄产量大约降低了9%。

而且在前段时间还有一轮强降雨，带来了洪涝灾害，好在咱们的葡萄园距离比较远，没有受到影响。”

“这些都是自然现象，就算是在咱们美国的牧场中，也不是什么危害都没有。”