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第33章 大吉祥三链脱缠 广和居慈禧巡愉一（第1页）

勺上的和刀上的一听是七桌没错，可是菜谱喊下来谁听谁懵懂。

却是一个菜名也不喊，这可难住勺上。

掌柜也在案旁站，听动作明知是大官来私访。

心里有数，嘴实不能妄说。

镇静神思再也听不见下令，总的说起肚子已经有了谱。

勺上就按银耳蘑菇加小鸡做。

这叫什么名呢？他哪知楼上这急比你大，是捏着汗喊下来的叫你们想一切办法，如何调作。

我把话都掏给你们，你们即该策塑神佛，油画涂金。

善后即烧香方为上策，是能得佛的爱戴及保佑。

还是掌柜行里通，立即操作。

牛上找细嫩百叶、牛肚、肝、口条、心、腰子等细加菜冒。

按二寸小荷花金鱼碟适当排列装满。

再兼佐料奥妙，使得美器美味清香透彻心肺。

胸清气爽，趾高气扬。

本来观之鲜艳，即是十二碟凉，十二个干炸，十二个煎炒溜滑酥，真是味美芳香。

跑堂手脚耳眼翻飞个不停，但只见都喝葡萄酒老米酒。

有的夹菜有的哏哏俏声抿笑，总的都无大声与窃语。

此时见酒大都不喝，随上红烧鸡鸭鱼，牛肉是罐闷，最后是涮羊肉。

慈禧边吃边笑问慈安，你吃香哩？慈安笑答可香哩。

慈禧笑问明天还来吗。

答怎不想来。

上边说下边脚早站上。

慈禧是有话就说，“你们这仰光——嗯咿。”

慈安脚踮的厉害。

跑堂刚一张嘴慈禧道算哩算哩，她边摇手。

又因小娟递来一眼，还是说了一句这米味道极好。

跑堂见吃完，看去还残余三分有二。

这时即见都离位取水漱口净手净面，而后又回归原位。

跑堂此时有短暂时间，想多多瞟瞄几眼，可说视线都被击回。

皆因秀丽中隐一股豪魄凌人。

都可称：容貌秀丽似桃花，胸怀玄妙智谋夸。

此时这跑堂正在思索，耳朵排进声音是说算账。

他立刻喊下去。

下方立时传上来，是说每桌二两三钱，共合十六两一钱。