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第5章（第1页）

十月份已经进入了冬天，天气越来越凉，期间大伯回来过一次。

就是带着布料和棉花回来的，让隔壁王婶帮忙做些衣裳，给家里人穿。

他们这些天的工钱，买这些布料棉花便已经没有剩下多少。

大伯在家住了一晚，第二天天未亮又匆匆忙忙赶去镇上，耽误工天是要扣工钱的，他们耽误不起。

今年衣裳这事儿倒是没有再麻烦王婶儿，小桃红与小花儿都稍微能做衣裳了。

只是不太懂的地方去请教王婶儿，赶了几天便也就把衣裳做了出来。

还剩下一些布料，小桃红又给爷爷做了一件棉马甲，爷爷年纪大了，耐不住冷，得多穿一点。

照着现代手套的模样，缝了五双手套，只不过这里的布料没有弹性。

小桃红在手腕的地方加上带子，戴上扎紧了便可以御寒，也不怕天太冷起冻疮。

另外还拼凑了几双袜子。

衣裳做好，小桃红打算给爷爷他们送去，天冷了在外干活也不容易。

小桃红想早些送给爷爷他们穿上，而且小桃红也想去赶一下古代的集市。

好不容易去一次镇上，自然不能空手去，得找些东西去卖了换钱。

于是小桃红打算做些麦芽糖去换钱，麦芽是半个月前开始发的。

小桃红用去年的三斤大麦，洗干净装在簸箕里，时不时去撒上些温水，现在已经长出细白的根儿，发出了嫩白的芽儿。

用刀把成块的麦芽切碎，再拿去王婶儿家石磨上细细磨来，和着昨晚泡好磨好的玉米，放在锅里煮着。

慢慢加热，快熟的时候已经冒出来了嫩绿色的糖水。

小花儿用木勺舀一些起来，用手指蘸了一点尝尝，喜笑颜开道:“虎子，三郎，大姐说的是真的，玉米跟麦子真的是甜的，真的可以变成糖。”

虎子与三郎迫不及待跑过去，眼巴巴看着搅糖水的小花儿。

他们听小桃红说拿玉米可以做成糖，全都半信半疑，糖可是稀罕物，哪能说做就做。

小河沟的人们只知道大米可以做麦芽糖，只是大米也是稀罕物，这里山地居多，能种稻米的田地较少，大家都以玉米为主食了，也就没有几家人愿意用能填饱肚子的米去做麦芽糖。

却不知道其实麦芽只要跟含淀粉的东西一起发酵，都可以产生麦芽糖，比如地瓜，玉米。

只是方式有稍许不同，产糖量不同，做出来的糖都大同小异。

小桃红看着弟弟们小狗般的眼神笑了笑，“花儿，既然你们等不及，那就拿碗装一碗糖水先解解馋。”

说着上前替了小花儿继续搅着糖水，不然底下沉淀的麦芽玉米混合物要粘锅。

粘锅容易糊，糊了做成的糖有股子糊味儿，可就不能卖个好价钱了。

“我去拿。”

一旁的三郎出声，转身往壁橱而去。

穷苦人家的娃儿，多少年不能吃些零食，就算三郎再稳重，说到底也只是一个七八岁的娃儿。

“碗来了，二姐给。”

小花儿接过碗，装上满满一碗，与虎子三郎一人一口的喝着。

小花儿抬头看了看专心搅糖水的小桃红，“大姐，你不喝吗？让花儿来搅着，大姐去喝几口。”

小桃红一边搅着，一边看向小花儿笑道:“大姐不喝，花儿你们喝就好。”

她倒是不大喜欢吃糖，而且玉米淀粉含量赶不上大米，以一斤麦子十斤玉米的比例，她只熬了三十斤玉米。

淀粉不可以全都变成糖，其中有一定损耗，把水份熬个差不多变成琥珀色易保存的麦芽糖的话，十斤玉米至多能熬出三斤半麦芽糖。

也就是说，她这一大锅糖水，熬干之后只有十来斤麦芽糖。