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第253章 挡箭牌（第7页）

杰西卡见陈锋终于答应，嘴角不由露出一丝得意的微笑来，跟着上前坐在了陈锋的对面。

两人坐定后，杰西卡便拿起餐桌上的摇铃，叮铃铃的摇了一阵，不过一会儿，便有一个西装革履管家模样的四十几岁中年人走了过来，彬彬有礼的向杰西卡和陈锋点头致意。

“可以上菜了。”

杰西卡一声命令，这位管家便微微躬身点头而去。

杰西卡向陈锋介绍道：“这次我们吃得是正宗法国菜，法式菜肴的特点是选料广泛，如蜗牛和鹅肝都是法式菜肴中的美味，在制作上加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。

法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用。

法式菜肴重视调味，调味品种类多样。

用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒、海味品用白兰地酒、甜品用各式甜酒或白兰地等。

此外，法国菜和奶酪，品种多样。

我这次请的厨师是普罗旺斯的名厨，待会儿就让我们尝尝他的手艺吧。”

陈锋笑着点头。

不久，管家便带领着几位侍者，端着各色菜肴上来，一一放在餐桌上，没一会儿，就将这个不小的餐桌给放满了。

而那位管家则亲自打开一瓶红酒，给两人面前的高脚杯倒满半杯。

“long，这次，我特地准备了松露，要再过一会儿才能上来，你先尝尝这道熏鲢鱼，这是开胃菜，味道很不错的。”

杰西卡介绍道。

“好，我尝尝。”

陈锋早就饿得不行了，见此拿起刀叉，开始吃将起来，几口就将一支鲢鱼给吞下了肚。

他的吃相显然的很不够文雅，但看在杰西卡的眼里却是说不出的性感，眼神痴迷的差点看呆了。

“怎么样，味道不错吧？不少字”

杰西卡问道。

“嗯，熏得刚刚好，而且没有什么鱼腥味，真的很不错。”

陈锋点头称许。

见陈锋满意，杰西卡很开心的笑了起来：“只要你喜欢就好，你再尝尝这道牛尾清汤。”

陈锋牛尾汤具有益气血，强筋骨，补肾适等作用，自然不会错过。

也不客气，一连勺了一碗，举碗几下就喝了个精光。

他这次的动作更是不雅，完全不符合西方的用餐礼仪，但正所谓“情人眼里出西施”

，再说杰西卡早已看腻了那些西装革履，正规正矩的，一本正经的绅士，偶尔看到陈锋如此不拘细节的“自然表露”

却是说出的新鲜和欣赏，可以想见要是让人知道她居然跟long共进烛光晚餐，而且，还能看到他真实性情的一面，不知道要羡慕死多少人。

见陈锋喝过牛尾清汤后，杰西卡又介绍道：“来，我们尝尝这道鹅肝吧。

法国鹅肝是与鱼仔酱、松露齐名的世界三大美食珍品之一，是法国的传统名菜。

鹅肝的精妙之处在于它入口即化、柔嫩细致、唇齿留香、余味无穷的感觉，可以勾起人味蕾的无限欲望。

据记载大约4000年前，古埃及人嗜食鹅肉，而真正发现吃鹅肝的乐趣和美味的，是2000多年前的罗马人，他们搭配着无花果食用，被西泽大帝视为极品佳肴，但是这道菜在民间没有流传开来。

后来，在法国西南部乡村，有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，这种做法及吃法既简单方便又容易被人接受，之后便名声大噪。

我就非常喜欢吃鹅肝，你也尝尝。”

…，

陈锋当然不客气，拿起叉子，一口气插了好几口，没过多久大半盘的鹅肝，就被陈锋扫进了肚子。

“来，再尝尝这道红酒烩牛面颊酿法国鸭肝，这道茶保留了非常传统的法国烹调做法：用猪网油包牛面颊来做，因为现时很多大厨都嫌麻烦，不用此烹调方法。