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福建还有“外来不至,丰岁亦歉”
的说法,换成白话文:如果外来的粮食没有送到。
即使是丰收年份也等同于歉收。
那么广东的粮食哪里来呢?
乾隆《河源县志》载:“粤东人稠地窄,米谷不敷,仰赖广西,兼资湘楚。”
这句话大意就是说,广东人口密集地小。
米谷不够吃,全靠广西和湖南等地。
这些南运的湘米,大多通过湘江支流耒水,越五岭再人北江,供应粤北等各府州县。
乾隆二十三年(1758),清朝政府为了补足广东各州县的仓谷,从湖南调拨“溢额谷三十万石”
,那是由湘江经广西桂林、梧州,再转西江,运人广东的。
不过由于中国东南沿海地区的发展,他们的粮食需要量越来越大,而产粮最多的川湖等省,运出的米谷又越来越多地选择运往江苏、浙江等省份。
这对同样需要粮食的广东、福建两省,必然会有所影响。
从康熙中后期起,闽粤海商在往暹罗越南、吕宋等国外贸易中,见那里稻谷丰熟,价格低廉,运输也比较方便,常捎带进行粮食贸易。
这样又开辟了从国外运入粮食的新门路。
清朝政府对此十分重视,康熙六十一年(1722),专门下诏要求暹罗国运米三十万石,到福建、广东和浙江宁波进行平粜,并免收关税。
雍正二年(1724)又规定:凡暹罗等国运米船只,所有随带商品一律免税。
乾隆八年(1743)。
更进一步作出决定:“嗣后凡遇外洋货船来闽粤等省贸易,带米一万石以上者,免其船货税银十分之五,五千石以上者,免其十之三,其米听照市价公平发粜。
若民间米多,不须籴买,即着官为收贮。”
对于中国商船赴南洋贸易的,也鼓励运米回国,还按照去往地点,制订了运米规则:如到暹罗的,大船必须带米三百石,中船二百石。
去噶喇巴的,大船二百五十石,中船二百石。
去吕宋、柬埔寨、柔佛等地的,大船二百石,中船一百石。
往安南、丁家奴、苏禄等地的,中船各带米一百石。
后来虽一度取消了必须带米的规定,但又订出新的奖赏条例,凡中国商民载米回国,按数量多寡,可以得到从九品顶戴直至七品或把总职务的荣誉官衔。
由于清朝政府的大力提倡,加上闽粤等省的实际需要,从暹罗等国进口的粮食不断增加。
大致吕宋的米谷多运往福建,越南、暹罗等国的粮船,大都在广东交卸。
除了广州、厦门等城市外,其他港口也有进口粮食的。
乾隆三十八年(1773),越南稻谷丰收,闽粤船只纷纷开赴籴买,其中仅广东澄海县,从十二月初九日至二十五日间,呈请赴越购米的,就有陈林启、张顺发等19艘。
根据广东省海关报告:道光十年(1830),广州共进口粮船15艘,装米5965000余斤,谷1220400余斤。
十一年,船17艘,米5920500余斤,谷928000余斤。
十二年十月二十日前。
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