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第0182章 斗茶（第1页）

众人哄笑。

凌云哼哼冷笑：“你知不知道？水乃茶之母，没有好水，再好的茶，也跟洗脚水冲出来的一样，体现不出来好茶的味道。

露水冲茶，是小女子矫揉造作之举。

我等男子汉大丈夫，岂能效仿？”

秦舞阳一时无语。

八闲王等则是目不转睛，等待凌云的下文。

凌云洋洋得意地笑道：“茶圣之《茶经·五之煮》曰：‘山水上，江水中，井水下。

’后人有云：‘秋水为上，梅水次之。

秋水白而洌，梅水白而甘。

’白乐天《晚起》诗道：‘融雪煎香茗。

’水又有天泉、地泉之别。

天泉，指天上落下的雨水和雪水或露水。

地泉，指泉水或井水。

天泉为上，地泉次之。

地泉又分诸多等级、有许多差别。

云：‘乳泉漫流，如惠山为最盛。

次取清寒者，泉不难于清而难于寒。

土多沙腻，泥凝者必不清寒。

又有香而甘者，然甘易而香难，未有香而不甘者也。

瀑涌湍急者勿食，食久令人有头疾。

如庐山水帘、天台瀑布，以供耳目则可，入水品则不宜。

温泉下生硫磺，亦非食品。

煎茶用水又分二十品：据张又新《煎茶水记》载，唐刘伯刍曾将全国宜于煮茶的水分为七品：扬子江南♀，零水‘中泠泉’第一，无锡惠山寺泉水第二，苏州虎丘寺泉水第三，凡阳观音寺水第四，扬州大明寺水第五，吴淞江水第六，淮水最下为第七。

唐湖州刺史李季卿与陆羽深交，曾询问水之优劣，陆曰：‘楚水第一，晋水最下。

’李命人把陆羽口授的水品一一记下：‘庐山谷帘泉第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山栖贤寺下方桥招隐泉第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑布水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山顾水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州上游中零水第十三；归州玉虚洞下香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴松江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十。

’另外：泉上不宜有恶木，水受雨露，传气下注，善变泉味。

况根株近泉，传气尤速。

虽有甘泉不能自美，犹童蒙之性，系于所习养也。

前贤评定虽不一致，但对水的重视却一致。”

所有人都听的如痴如醉，八闲王等，也是一时无语，细细品味。

秦舞阳眼珠子一转，阴笑道：“不知柳公子桶中，是何方好水？”