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第8章 小点香飘飘炸土豆（第3页）

老板很客气，还多给我加了几片土豆，说今天是星期天学生大部分去市里玩了，生意相对清以点。

我觉得一点也不清谈，我在这里大约5分钟的样子便卖出去十份。

一份5元，就是说这十分钟时间销售额是50元。

我想除去成本价，成本价也不高。

土豆两块钱一斤，一斤大约三个土豆，一个土豆切成两半，一半能做出来一份香飘飘的量。

就是说两块钱的土豆能做出六份香飘飘，一份5售元，六份就是30块。

除去那些调料，油什么的我们算8元可以吗？这样的话30减去2再减去8等于20。

一个土豆经过加工卖20元。

十分钟时间赚将近40元，按这种速度一个小时赚120元。

从下午六点开始到晚上十点左右4个小时的时间赚将近500元。

一个月30天计算收入15000，摊位费一个月老板告诉我是600，这样就赚大了，一年10以上万的纯收入。

现在我不得不再次认真从新认识下香飘飘炸土豆，这个“小点”

。

等到香飘飘炸土豆的老板不大忙的时候，我就找机会问题他。

看你生意这么好，应该赚不少钱吧！

你这个香飘飘炸土豆可以加盟吗？我这一问，他眼睛亮了一下。

他给我说，现在加盟在他下面的有十几家了点了。

我问他怎么加盟？他说，加盟费是一次性10000元，调料和土豆上的选择都是由他这边供应，这生意是稳赚不赔哦！

还有另外一种就是“买断”

买断就是把这个技术卖给你，包教包会，费用30000元。

所谓的技术其实就是调料配方的事，只要调料到位，土豆才能发挥出他最该有的美味。

要不都是同样的炸土豆，为什么别的家不好吃呢就是调料上的问题。

炸土豆是云南各地州都流行的一种特色小吃！

制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆几种程度。

再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香草等，既能解馋又能填饱肚子。

在当地，老少皆爱，广传至西南其他地区。

云南曲靖最有特色小吃之一！

炸土豆要精选优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花鱼腥草香菜辣椒面云南腐乳等调料食用，在云南很多地方的大街小巷，随处可见炸土豆的身影！

炸土豆在西南地区也是一种特色小吃之一！

首先先选优质土豆用水煮熟，然后削皮，切成大概一厘米左右的小方块，放入油锅中炸成金黄色，然后配上辣椒面，及其他调料就可食用。

这里的香飘飘炸土豆它的形状是三角形，且厚薄均匀，看起来美观大方。

我留了这个老板的电话，我要先去毕节考察下市场环境在作决定，毕竟这也算是创业，不能马虎。

现在不是想干就干的时候了，一切创业都是要讲计划看收益，以做到利润最大化。

夜空繁星点点，偶尔能听到虫鸣的叫声悠长着甜蜜。

玩了一天了累，关了灯便睡下了，明天又是美好的开始。