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李苦儿眼见着何未染拿围布擦了擦湿漉漉的双手,又从围布内侧的兜里摸出一个棕紫色的荷包。
这荷包与她那只一样是元宝的形状,金丝线绣出底,上头又绣一朵粉红的大牡丹,看着便觉华贵精巧。
“何姐姐这个也好看。”
李苦儿这句话音刚落,外头传来张妈的喊声,是对着这边的:“张大,出来一下儿。”
“诶,娘。”
张大应着声出去,后厨便只剩她们二人。
何未染拉着李苦儿往里走了些,低声道:“昨晚王爷说今日午食想吃凉面。”
“凉面啊?清爽又便宜,满大街都有得卖,没想到王爷也会喜欢。”
李苦儿想到没有一丝热气儿的面条拌上香葱麻酱,那爽快的味道……光想想竟就觉得饿了。
何未染摇头,笑道:“王爷王妃哪里会识得喜欢大街上的粗食?这小小一碗凉面哪,也得下大功夫。”
“那你要做什么样大功夫的凉面?”
李苦儿扑闪着眼睛,没吃早饭饿着肚子便对吃食尤其好奇。
“看你这小模样,也想吃么?”
“那……那倒没有。”
李苦儿羞赧低头,虽这么说着,却分明已经将“想吃”
二字写在了脸上。
何未染轻戳她的脑门,道:“我要做七彩凉面,你呀,想吃也不是不行,一会儿用完早饭,便带我去买菜吧。”
“啊?何姐姐你又自己买菜?大顺呢?”
“他这人不老实。”
何未染勾起唇角,眼中算计的精光一闪而逝。
李苦儿也知道大顺经常借着采买的名头捞油水,而且上回听何未染说他受张妈的意,采买食材的时候常常以次充好,也难怪何未染会不高兴。
“好了,走之前我们要先将高汤熬出来,幸好府里有不错的牛腿肉,倒是能省不少功夫。”
她说着,便寻了牛腿肉出来切块,刀法极好。
李苦儿不明白,凑过去问:“做凉面为什么要用到高汤?”
何未染也不拐弯抹角,解释起来:“凉面哪,一个是面的口感,再一个就看酱汁的味道。
我要用牛肉高汤来调酱汁,那种浓郁的鲜香绝不是麻酱可比的。
但素面终归是素面,清爽却失了丰富,我这七色凉面里,牛肉炖熟切丝便是一色了。”
“原来是这样啊。
那其余六色是什么?”
“这个回头出了门再告诉你。
外头可以吃了,你先去吧。”
这难道不是在故弄玄虚么?李苦儿皱着鼻子想。
...
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