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了解过陶然居餐饮帝国发家史的人,都知道陶然居的崛起秘方在于酱料,由于酱料特别好吃和无法复制,陶然居凭借一道辣子田螺的特色菜从路边小店崛起成为了后来的餐饮帝国。
这也是李誉想到的,可以用来帮助虞家小店生意增长的办法。
这个麻辣酱,是他用大师级厨艺特调出来的酱料,比之陶然居那秘方绝对有过之而无不及!
当李誉端着那一碟酱料出来的时候,虞小曼和虞母眼睛都直了。
“学长真的懂厨艺啊?”
虞小曼呆呆说。
那麻辣酱闻起来就一阵又香又麻的味道,让人食指大动,忍不住咽口水。
看起来也是十分有食欲,让人想赶紧随便用什么沾上尝一尝。
“这是我特调的麻辣酱,不会很辣,麻麻的吃起来会很爽,沾各种肉类都可以,配火锅更是一绝。”
李誉介绍道。
“闻起来就好香啊……”
虞小曼吸了吸鼻子,拿起筷子跃跃欲试。
“先来尝尝你做的菜嘛。”
李誉笑吟吟地盛了一碗青菜豆腐汤,又夹了一块炒鸡蛋,尝了一下,味道还是不错的,当然以他的大师级角度来评价的话只是中等水准。
“还行吧。”
为了不打击虞小曼,他点点头说。
“学长,你要求也太高了吧?”
本来想用厨艺征服李誉的虞小曼,顿时郁闷了。
旁边,一直没说话的虞母,却是夹了一块白切鸡沾了些李誉的麻辣酱,放入嘴里尝试。
在入口的瞬间,酱料的香味就充盈她的口腔。
作为餐饮业的从业者,而且还身兼厨师之职,她心跳都慢跳了一拍,因为这个香味太惊艳了!
她紧接着咀嚼了起来,那又麻又辣的味道,霎时引爆了她的味蕾,让这一块原本没什么味道的鸡胸肉,都变得无比好吃。
麻辣得过瘾,但又不会太辣让人受不了,这种味觉上的享受,是她这辈子都未曾有过的!
咽下这一口鸡肉后,她惊骇地看向了李誉。
“这酱料……调得太好了!”
她都想不出有什么形容词了,只能用一句太好了来表示自己心中的欣赏和震惊。
李誉微微一笑:“伯母要是喜欢的话,我可以留下酱料的配方,以后伯母自己可以调制出这个麻辣酱,给每一个客人享用,相信一定会让餐馆的生意好起来的。”
虞母听见李誉的话,一惊:“这……这酱料的秘方,肯定很值钱……”
她也是做这一行的,知道一道特色菜的做法、酱料的秘方、材料的选取这些,都是一个餐饮公司的机密,如同可口可乐的秘方一样宝贵,是绝对不会示人的。
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