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山沟里的美食（第1页）

乡下的气氛，比较宁静。

杨来深深吸了一口气，感受着这一切山林之气，能重生，真好！

直到天黑，杨来也没见到米小娇的父母，这让他有些纳闷，她父母去哪里了。

为了这个，杨来还特意的跑过去问米小娇的弟弟，米小牙。

米小牙才十三岁大，刚开始对杨来不是很热呼，有种拒之门外的高冷之色。

但是米小牙通过对杨来的交往，觉得他不像一个坏人，也慢慢的接纳了他，对他也热气腾腾起来，开始了少年那“滔滔不绝”

的演讲。

这时杨来才清楚的明白了一个道理。

米小牙表面上看起来沉默寡言，并不代表他不善言语，也并不是口才不好。

只是没有找到一个突破口，一旦这个出入口解开，他就会像洪水猛兽，洪荒之力，小宇宙，惊天动地，泣鬼神，能开一场演讲会。

通过和米小牙的交谈，杨来这才知道，原来米父米母外地务工去了，并不在家里。

每年才回家一两次，所以这个家里只有他姐弟二人，这也是为什么天已经黑了，而米小娇的父母还没回家。

米小娇跑到了杨来面前笑口常开说，晚上要给他兄妹做炒沙田螺吃，问他和杨豆爱不爱吃。

杨来说了实话，爱吃。

他是真的爱吃，并没有一个字的谎言。

只要做的好吃，杨来就喜欢吃。

杨豆听说晚上有炒沙田螺吃，也是乐不思蜀。

虽然乡下的沙田螺很多，要吃的话随时去小河，池塘，水沟中捞一把，就可以吃一顿了。

所以也不是什么稀罕物。

但是杨豆住在城里，这些个山珍海味，基本上是很少吃到的，要吃的话就要花钱买，可她家就这个条件，吃上一餐，要隔几个月才能吃上一次。

所以对小女孩来说，要好好吃上一餐炒田螺，已经是奢望了。

米小娇是个心灵手巧的好村姑，既懂事，又勤快，父母不在家，她把屋子收拾的干干净净，井井有条。

杨来瞎想了一下，如果取米小娇这样的村姑做老婆，因该是个贤妻良母吧。

他也只是想想，毕竟做为一个重生者，婚姻大事排第二，人生大事放第一。

所以这些事，杨来也只是过过脑，并没往深了处去想。

杨来觉得，重生者就应该是这样的。

米小娇马上用小篮，从小袋子里面抓了三斤左右的沙田螺在里面，然后拿到井边去洗干净，反复揉搓，要洗的田螺壳上干干净净，一尘不染，这样吃起来才干净卫生，吃了健康。

洗好了，再用夹子把沙田螺的尾壳弄破，这样更容易熟，也更能吸收盐水入味。

杨豆也是兴趣浓浓的，没有夹子，就让米小牙找了把剪刀过去帮忙。

米小娇把田螺处理好后，又放入锅中开水煮了过虑一下，把里面的沙土水煮出末。

再捞起来，把锅洗净，烧干，倒入少量的油，加热，冒烟，倒入田螺，加入盐，味精，酱油，辣椒，花椒，胡椒，红油，蒜头，五香粉，料酒等等等……

然后反复翻炒，翻炒，翻炒……

直到把田螺炒熟，入味，香喷喷的，再倒入4升左右的开水，没过上面的田螺，盖上锅盖煮。

灶里加柴，加火，直到把锅里的田螺煮的更入味，更熟，更香，田螺肉出锅时才会更好吃。

米小牙坐在灶口，加了几根干柴，竹片，让火烧得更旺一些。

锅中的水，马上沸腾起来。

炒田螺的香味，随着锅盖的空隙散出，香喷喷，让整个厨房都沉浸在炒田螺的美味中。

杨来在一边看了良久，对于米小娇炒田螺的手艺，给了一个大大的赞。