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第146章 无所不能的神（第1页）

就在这时，一个服务生皱眉走了进来，到了一个年纪稍长的二厨旁边，轻声说了几句，仿佛会传染一样，那个二厨的眉头立刻也跟着皱了起来，两个人交谈了几句，二厨的视线自然的落到了角落里的男人身上。

仿佛一阵清风拂过，看似无声却有形，苏曼敏感的注意到，粥品人生的绝大部分厨师都停止了动作，一双双眼睛有意无意的向着角落里看去，似乎都在期待着什么。

她下意识的往前走了两步，离那个角落更近了些，那个二厨已经走到了男人身边，她隐约听到了几个词，客人，面条，做寿。

那个男人一动不动，离他这么近，他身上的酒气一阵阵的熏了过来，苏曼忍不住举起右掌，轻轻扇了扇。

二厨连说了几句，那人都没什么反应，周围看到了二人互动的厨师们的脸上自然的流露出了失望之情。

进来通告的服务生也走了过来，弯腰说道：“那个人是特意给他的妻子点的长寿面，两个老人都八十多岁了，实在不容易。”

他的声音比较大，苏曼听了一清二楚，视线所及，男人的手微微动了动，随即他的头朝上抬起，酒气瞬间变的更加浓郁，周围的厨师们的眼睛却全部一

男人伸出右手，离他最近的二厨慌忙的伸出手搀扶住了他，男人歪歪斜斜的站了起来，睁开了一双浑浊的眼睛，苏曼一怔，他的眼睛里布满血丝，眼睛周围衰老的厉害，似乎很久没有好好睡过一觉了。

他摇摇摆摆的到了一个炉灶前，那个炉灶前的厨师自动的让了开，他身边的二厨小心提醒道：“冯师傅，案板在这边。”

冯子期顺着他的手指看去，摇摇摆摆的走了过去，双手将要按到案板时猛然顿住，他又向着旁边走去，一路上碰到的厨师莫不小心翼翼的给他让路。

待他走到了水槽前，苏曼才恍然大悟，原来是洗手去了。

她在心底给这个不知名的邋遢厨师的分数又拔高了些，明明连意识都几乎失去，却还记得厨师本能，可见他清醒的时候，是一位多么强大的厨师。

冯子期洗完手，又晃晃悠悠的到了案板前，苏曼屏住呼吸，从刚才二厨和服务生的话里，她也猜出了大概，应是一对八十岁的老夫妇到粥店里庆生，老先生想为老太太点一份长寿面。

一般来说，特色饭店只提供特定的餐饮，如果客人点了餐单之外的，饭店是不会供应的，比如跑到火锅店，却非要点上一份烤羊腿，那就纯属为难人了

像是粥店里供应的主食就是没有面条的，只有饼或者带馅的包子烧卖一类，为的是和粥相配。

但是有时候客人们点一些并不难做的，又有情可原的，饭店也会尽量满足客人的要求。

厨房里静寂无声，所有人的视线都集中到了冯子期的两只手上，他随手在旁边的面盆里抓了两把，在案板上堆出了一个冒尖的面粉堆，大手成拳，在面堆里一推一转，面粉堆就成了一个火山的模样，山峰的山顶部分成了一个凹陷

接着他接过旁边二厨递过来的温水，在火山口随手一扬，另外一只手已经忙活了起来，两只大手来回抓揉，而原本散逸的面粉也成了乖乖听话的士兵，随着他的心意揉捏。

面团搓好后，被他放置一旁，他本人则再次懒洋洋的回到了角落里，高大的身体往后一靠，整个人登时缩小不见。

不时有人向着面团瞄上一眼，这是做面食的必须过程，因为单靠揉搓是无法令蛋白质和水更好的结合的，时间却可以，这样可以增加面食的柔韧性。

时间大概过去了三十分钟，冯子期一跃而起，到了面团旁边，两只大手再次忙碌起来。

做面条有几种常见手法，可以擀制成一大块面皮，再层层的叠起来，用刀切成粗细均一的面条，平时说的手擀面就是这样做的;也可以做一个大面团，单手架在肩膀上，手里拿着削尖的竹片，一片片的片下来，就成了著名的刀削面。

其中，最考验厨师技术的，还是完全靠手抻和拉的制作方法，这种手法制作出来的面条，都十分的有名，像是开遍全国的兰州拉面，以及同样有名的龙须面，都是这样制作出来的。

其中龙须面几乎成了衡量面点厨师水准的标准，把一根面拉长到双臂极限，对扣，再次抻拉，如此反复，要拉上14扣，一共63根面条才算合格，而优秀的厨师能够拉出2扣，足足上百万根面条。

冯子期制作这碗寿面用的就是抻拉的手法，那一团面在他手里仿佛有了生命一般，随着他双手的闭合不断的跳跃舞动，场景动人之至。

一扣，两扣，苏曼默默的数着，最后一共七扣，这已经非常难得，要知道，他制作的是寿面，寿面只有一个要求，从头到尾一根面条，在保证面条不断的情况下，越长越好，越长，代表着食用人的寿命会越长。

如果折的扣数太多，一个面碗盛放不下，那也不叫寿面了。