八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第170章 点子公司（第2页）

“拿铁和卡布奇诺两种咖啡都是用浓缩咖啡和牛奶配的，区别就在于比例，拿铁是一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶，比例为1：3，上面会有少量的奶泡。”

“卡布奇诺奶泡、牛奶、浓缩咖啡的比例是1:1:1，关键就在打奶泡的手艺上，这个学会就没问题了。”

“你看你这个，说是拿铁吧，热牛奶的少了，说是卡布奇诺吧？牛奶又多了，还没奶泡，整个一四不像！”

郑燕红端上来的这份拿铁，牛奶和咖啡的比例刚好一样一半儿。

“当然，你拿来忽悠人是够了，不过要想把生意做好，那可不行！

不光是咖啡的调配，还有糕点的搭配、店里的装修、放的音乐甚至还有店名，都得好好收拾收拾！”

李明浩干了这么多年餐饮业，又经过了后世知识爆炸时代的熏陶，一看郑燕红这家店，自然满是破绽。

郑燕红听得一愣一愣的，她开这家店也不是完全没做准备工作，提前去不少咖啡馆参观学习过，感觉心里有底才付诸行动，可没想到，刚开业就被人挑出这么多问题来。

“志新哥~~”

郑燕红说话都开始发嗲了，拉着李明浩的胳膊问道，“那你赶紧给人家说说啊，到底还有那些问题？”

“其实咖啡就跟茶一样，做得合格不难，想真正精通那就没底了，不过好在你这也不是啥高档专业咖啡馆，做到及格就行了！

回头我给你列个表，把不同种类咖啡该怎么配置都写出来，你让店里的师傅照着做就行！”

“至于音乐么，来咖啡馆聊天儿的都是图个清静，你放这么吵的歌儿算啥啊？要放也是邓丽君，想再洋气点，回头我给你寻摸几盘欧美的轻音乐！”

“再看装修，你瞧瞧你把两把椅子放那么开干啥？人家搞对象不就图个腻歪么，你得放近一点儿，这样才有情调！”

“最后这点名，燕红咖啡馆！

我倒不是说你这名字不好啊，关键是太接地气了一点儿，和大家伙印象中咖啡馆的洋气不搭调！”

李明浩一边吐槽一边回想着后世那些比较著名的咖啡连锁品牌，看看有啥能用的。

一开始郑燕红还听得挺投入，可等李明浩吐槽她名字的时候就忍不住了，“呦，现在嫌我名字土了？”

“不土不土，您这名字充满了质朴的气息，就像您本人一样，是个实诚人儿！”

说实话这名字还真有点太朴实无华了。

“就是咱做生意不能这么干，你得满足客户群体的期待值！

来咖啡馆的都是什么人？那都是向往小资产阶级生活的矫情人儿，所以你得按照他们的喜好来！

你换个雕刻时光啊、时光漫步啊，听着越矫情，他们就越喜欢！”

“雕刻时光？这名字还真不错。”

郑燕红细细琢磨了一番，觉得似乎确实有那么一股子矫情劲儿，比燕红咖啡馆好听多了。

“咦，志新，你今天干嘛来跟我说这么多？是不是……”

是不是终于醒事儿，知道跟我套近乎了？

“嗨，我这不是新琢磨一生意吗，打算开个策划公司，哦，就是俗称的点子公司，先拿你这儿试试手，要是效果好，你帮我介绍点客户！”

这就是李明浩的打算了。

（本章完）