八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第4章 油泼辣子(第2页)

叫乡亲们都知道,今个你先是被你亲兄弟打了,又被你亲闺女打了,你不是成天说家丑不可外扬么?你喊的大家都听见了,乡亲们会怎么想?往后你这脸往哪儿搁?”

胖丫爹倒吸一口冷气,他是个没本事却死要面子的,今个被老四打已经丢了面子,再叫人家知道,连他女儿都能收拾他,他往后真真就没脸出门了。

胖丫看他的脸色,知道他是怂了,便放开他,走进屋,巴拉了针线,往自己贴身的衣裳里头封了个内兜,将从四叔那搜刮来的银子贴身放好。

今个胖丫家开了荤,胖丫娘用白面做了糊嘟面,切了点腊肉放在里头,一家人许久没沾过荤腥,把碗都舔的发亮。

吃饱喝足,胖丫躺在床上,开始谋划着她的小生意。

有了点小本钱,弄来了点粮食,倒是可以开个小摊买吃的。

此地的饮食以酸辣口味为主,胖丫琢磨一宿,定了她铺子买的小吃——凉皮。

凉皮是中国陕西的一种小吃,酸辣适中,制作简单,原料容易获取,很适合这里人的口味。

好在这里的调料种类丰富,制作凉皮的那些调料都能买的到。

第二天胖丫起了个大早,独自一人跑去邻村的集市采买。

这个时空虽然烹饪美食的水平不高,不过好在东西比较齐备,基本的调料都能找的到。

等到中午的时候,胖丫买齐了东西,背着个大框子,哼哧哼哧的回了家。

一进门就背着框子径直往厨房走,胖丫娘瞧着女儿神神秘秘的不知道在捣鼓什么,想进厨房瞅瞅,胖丫不肯,只说她要用厨房,叫她娘不用担心。

胖丫卸了框子,盘点她采买的货品:十斤黄瓜、一把小葱、十斤干辣子角、二两八角、二两茴香、二两花椒。

这些黄瓜品相很好,绿油油的十分饱满,上头布满了黄白色的小刺,用手一捏就知道这黄瓜嫩的很。

这种黄瓜生吃的话,一嘴咬下去,满口都是清香的汁水,再嚼上一下,脆爽脆爽的滋味让人通体都是舒畅了。

一把小葱干干净净,跟胖丫小拇指一般粗,嫩的很。

葱白干净的跟白玉似得,葱叶子翠的透亮,十分好看。

十斤干辣子角红彤彤的,散发着诱人的辣味。

其他调料都是分量足质量好,不得不夸一声古代果然无污染,东西一看就比现代那些农药添加剂的好。

胖丫取了平时用来碾中药的药碾子,仔细擦洗干净,确定里头没有残留的中药味,然后开始把干辣子角碾成粉末。

这里的人爱吃辣,偏偏又不懂怎么发挥辣椒最香的辣味,一般都是将干辣子角剁成几节丢进锅里和菜一起炒,或者直接将新鲜的辣子当菜炒。

而辣子制品中的极品:油泼辣子,他们还没研究出来。

油泼辣子是中国北方一种常见的调味料,制作简单,几乎家家都有。

调味、蘸馒头吃都是顶级美味。

胖丫花了约莫一个时辰将那十斤干辣子角磨成了粉末,取了一些辣子面装在小粗瓷碗里,加了少许盐和花椒粒,然后将剩下的辣子面装在一个大瓷罐里,用木盖子封上,放回厨房的架子上。

而后开始点了灶台的火,将锅架上,等锅烧热了,把从四叔家搜刮来的菜油倒了一点进去。

金灿灿的菜油在锅里,兹兹冒着热气,过了一会,胖丫把火灭了,等油稍微凉了一点点,用小勺子将油浇进了装着辣子面的小粗瓷碗里。

“兹……”

金灿灿的熟油浇进辣子面里,红彤彤的辣子面立刻不安分的冒着小泡。

被油泼过的辣子面变成了深红色,胖丫边浇边用筷子轻轻的搅拌,直到所有的辣子面都被熟油烫到了。

“成啦!”

油光光红彤彤的辣子油反着光,辣子油下面是油泼辣子面,干辣椒的香味被全面激发出来,与油的香味融合到一起,一股极香的辣子味在厨房里蔓延开来,这味道,只要闻一下,就会让人口舌生津,忍不住泌出口水来。

“哎呦这是什么味?好香!”

油泼辣子的香味从厨房传到了旁边的屋子,胖丫娘闻着香味过来敲门了。

油泼辣子的制作方法是要保密的,现在做好了,可以见人了。

胖丫打开门,让她娘进来。

胖丫娘一进来就到处嗅,终于找到了这香味的来源——一碗反着红色辣油的东西。

“娘,你尝尝。”

本周收藏榜
热门小说推荐
超级位面舰队

超级位面舰队

在位面冒险前的一次献祭中,伊煌不小心摔在了祭台上,神误以为他就是祭品差点将他吸收掉,但因祸得福,他由此意外获得了大量的神恩,利用这些神恩,他获得了号称战争兵器的少女苍灵。苍灵拥有着控制研究和制造兵器的能力,在随后的冒险中,伊煌凭借苍灵还有他的同伴的支持,将手下的舰队从一艘战舰变成了横扫位面空间的巨大舰队。但是福祸相依,伊煌必须在百年内还清他所欠下的所有的神恩,否则他所拥有的一切都将成为神灵的所有物,他能够成功跑赢时间吗,等待他的结局到底会是如何?...

绝品村医

绝品村医

在城市打拼的陈重,得知上司和娇妻给其带绿帽子之后,一气之下回到了老家桃花村,却得到神奇治疗医术,从此尽得美人欢心...

我的妈咪是公主大佬

我的妈咪是公主大佬

(甜宠超爽文,古穿今,公主重生征服娱乐圈)...

先做后爱:总裁夜驯小娇妻

先做后爱:总裁夜驯小娇妻

她是集团特种部队,人人敬畏的女中将。他是盛世集团太子爷,富甲一方女人心目中的奉若神一样的男人,熟悉冷漠的人都知道太子爷有个不良嗜好,收集女人!让她们做一件事情今天开始,你就是我的女人!你是不是觉得整个世界都是你的,哦也对!现在是夜晚,上帝允许你做梦的时间!是吗?那我宣布你必须配合我做梦,没有说不的权利,直到我喊停!!!强硬霸道太子爷遇上铁血女特种兵,最终谁能虏获谁的心?...

仙执

仙执

十年蛰伏,一朝爆发生死一线,自有机缘荒兽归附,美人在畔爱我之人,皆列仙班害我的人,都堕地狱。叶小竹生性淡然平和,怎奈世事难遂人愿,不得已凭一己执念走上抗争之路。于三界之中,闯一立足之地!...

封印王

封印王

封印术,是很神奇的力量。南楚大陆雷佛姆大陆万年冰原海之眼和天空森林组成了这个世界。而这个世界被人称为天印。...

每日热搜小说推荐