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第438章 橄榄园（第3页）

它树姿优美，四季常青，还可以绿化环境。

净化空气。

福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以侯、清两县的产量最多。

橄榄别称为“青果”

。

这是因为一般水果初生时是青色的，熟时变了颜色；而橄榄从生到熟，始终保持青翠的颜色。

橄榄又称为“忠果”

、“谏果”

，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。

橄揽还被称为“福果”

。

这是海外华侨起名的。

此既说明了福州历史上橄榄产量多。

也表达了对乡土的眷恋之情。

“桃三李四橄榄七”

。

橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。

新橄榄树开始结果很少。

每棵仅生产几公斤，25年后才显著增加，多者可达500多公斤。

橄榄树每结一次果，次年一般要减产。

休息期为一至两年。

故橄榄产量有大小年之分。

橄榄有“蜜渍”

、“盐藏”

等多种加工办法。

福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种，福州的饭店酒楼中，把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。

橄榄原产自我国。

据统计，仅福建省橄榄种植面积就有二十多万亩，采摘面积五万多亩，但产量二万多吨。

平均亩产不足400千克，与柑桔、枇杷、龙眼相比，差距仍很大。

我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地

尚分布有少量的野生种。

橄榄有二千多年栽培历史，经长期自然和人工的选择和驯化栽培，形成了众多的遗传资源，现有绝大多数品种都是从实生类群中选出的农家种，其后代变异大，中间性状多，品种资源极为丰富。

福安等橄榄主产区的种质资源进行了初步调查，并发现了“四季榄”