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“滋——”
一声油渍的声音吸引了两人的注意,原来是香煎鱼下锅了。
厨师提着大鱼的尾巴,刷刷在鱼皮上划了几道,并在其上撒上葱花之类的辅料,以便之后的入味。
很快,大鱼就被煎的双面焦黄,厨师淋上一勺面糊,把大鱼包裹起来,面皮和鱼肉一起煎熟,最后淋上一勺料酒,冒出一股诱人的香味,香的露比的肚子都开始咕噜起来。
另一边,来自曼托海的海螺也放上了烤架,这个做起来简单,所以处理它的是一个伙计。
只见店伙计将海螺包裹在一个巨大的叶子里,放在一个烧红的铁板上,然后往壳上堆了一堆烧红的木炭烤炙,包着海螺的叶子含有一种特殊的香料,能够通过高温挥发,让特有的滋味浸入到海螺里。
伙计不时的将铁签插.入海螺肉,好让香料渗透的深入些。
不一会儿,两份烧海螺就做好了。
询问了两人的口味后,伙计往海螺口倒入一勺酱油和醋,小心的撕掉叶子,将拳头大的烧海螺放在一个洁白的盘子里,盘子里还有几根竹签,供食客们使用。
露比迫不及待的用竹签挑起了海螺肉,几乎是一使劲,整只海螺肉就完整的从壳中被拉出来,没有一丝剩余。
旁边有一个小姐因为不懂得挑肉的技巧,挑出一半海螺肉就断了,留下软腻的尾巴剩在壳里,急的她用竹签一点一点的扣,吃的煞是费力。
露比一口咬到海螺肉上,带着酱油的咸味和醋的酸味,海鲜特有的腥气不再那么明显,结实又富有弹性的软滑肉质在味蕾上炸开,是贝类特有的香甜。
海螺肉的尾巴带着微微的苦味,不过被酸味很好的中和了,变成一种奇特的苦香,十分适合下酒。
可惜身边没有酒,露比遗憾的想到。
烧海螺十分美味,所以露比吃的很快,三两口整只海螺就消失在胃里。
而梅耶小口小口的品尝着难道的美味,才吃了不到半只,她吃的很有方法,一口海螺尾配一口海螺肉,时不时还轻轻吮吸着海螺壳内的汁,这样一次就能吃到数种口味。
这时香煎鱼也做好了,厨师在鱼上放了一层切细的葱丝,均匀的撒上一层胡椒,双手托着将这条一米长的大鱼递给露比。
烧海螺的份量自然填不饱露比的胃,她开心的接过香煎鱼,放到一边的桌子上,拿着店家提供的刀叉大快朵颐起来。
仗着自己咋吃也吃不死,露比连鱼刺也懒得挑,刀叉舞动将鱼划成数块,因为鱼很大,所以分割后的鱼块也很大。
露比保证每个鱼块上都有足够的葱后,拎起叉子,几乎是一口一块,当梅耶餍足的将烧海螺最后的汁都吮吸完后,露比也吃完了她的香煎鱼大餐。
春日的午后,两人满足的揉着肚子,走在落英缤纷的街道上。
吃完热腾腾的海鲜大餐,她们的身体都暖洋洋的,填饱的肚子让她们的精神涌起了一股倦意,甚至升起了在花荫下小睡的冲动。
“从来没吃过这么美味的海鲜,没有污染的东西就是好吃,就算是生着吃也没问题吧,相信味道一定也很好。”
露比喟叹道,并真的盘算着下次生吃试试。
“虽然的确是很好吃,但是生着吃还是不行哦,会闹肚子的。
所以,生吃这点绝对不行。”
梅耶教训着说。
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