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第291节 主人答谢监礼的司正（第2页）

主人取来放祭品的器物，转身授与弟子，弟子拿着放祭品的器物从西阶走下厅堂，主人则从东阶走下厅堂。

介宾取过放祭品的器物，转身授予弟子，弟子拿着放祭品的器物走下厅堂，介宾也随之走下厅堂。

如果有诸公大夫在场，则要让公和士大夫接过放祭品的器物，仪节和贤宾撤去放祭品的器物相同。

之后，所有的宾客都走下厅堂。

众人在厅堂下脱掉鞋子，向开始时一样，宾客主人相互揖让走上厅堂，然后坐下。

有司摆上菜肴，宾客主人开怀畅饮，觥筹交错，歌乐不断，尽欢而止。

贤宾退下时，乐师奏《陔夏》，主人把贤宾送到大门外，拜两次。

来宾中如果有地位尊贵的人，当行礼到一个人举着酒器觯之后，诸公大夫就可以走入内厅。

在贤宾席位的东边为尊者设置席位，公的席位是3层，大夫的席位是2层。

公和大夫一样，在走入内厅时，主人走下厅堂，贤宾和介宾走下厅堂，众多宾客都要走下厅堂，回到原来的位子。

主人在门内恭迎，相互揖让走上厅堂。

公走上厅堂时，他的仪节和贤宾是相同的，之后公会辞去1层席，让1人撤下。

对大夫的礼节，则和介宾是相同的。

如果有诸公在场，大夫需要辞去上一层席，把席卷起来放置在席位的首部，主人不会让人撤下。

如果没有诸公在场的话，大夫在辞去上一层席时，主人只是作答，不撤去大夫的上一层席。

第二天，贤宾身穿朝服到主人的地方拜谢主人对自己的礼遇，主人身穿和贤宾相同的礼服拜谢贤宾屈尊来临。

主人卸去朝服，穿上玄端服，进而犒劳负责监礼的司正。

不需要用到介宾，不杀牺牲，有菜肴，菜肴要按照实际情况，有什么就进献什么，客人按照自己的意愿来请。

乡中退休的卿大夫、盛德的君子，邀请与否也随着自己的心愿，贤宾和介宾不用参加。

《国风》中的诸多诗篇，也可以按照自己的喜好而演唱。

后记：乡大夫身穿朝服，前往退休的长者那商定贤宾和介宾的人选，因为贤宾和介宾都是乡中贤能的人，因而不必提前告诉练习宴会中的礼法。

设置筵席要用黑布镶边的蒲叶席，酒樽上盖有粗葛布的盖巾，贤宾到时撤去。

牺牲要用狗，在厅堂外东北方向烹煮。

献酒时要用酒器爵，其他的时候要用酒器觯。

所进的肉干有5条，另外还有半条横置在其他干肉上面，来供祭祀时使用，肉干预先陈放在东房中。

放祭品的器物俎，用的时候就从东壁移到西阶，从西阶走上厅堂设置在席位的前面。

贤宾的俎中所放的肉食有：脊、胁、肩、肺；主人俎中所放的肉食有：脊、胁、臂、肺；介宾俎中所放的肉食有：脊、胁、肫、胳、肺。

肺都要割离开，牺牲都要用右边的一半，肉皮向上。