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第15章 羊肉面蛋羹（第3页）

就在沈夕不知道的情况下又被米宝惦记上了。

甜甜小心翼翼的接过让米宝羡慕嫉妒恨的蛋羹，大大的挖起一勺蛋羹喂到杨天嘴前，“哥哥不爱吃蛋羹，甜甜自己吃吧。”

杨天推拒道。

甜甜可不相信哥哥说的，她踮起脚尖执意要杨天吃掉那勺蛋羹。

看着这一对友爱的兄妹，米宝眼眶发酸，跑到沈夕身边看她做着面条。

土豆切丁，削去大块肉的羊腿骨被沈夕用力敲断露出粉白的骨髓，花椒，干姜和少许老抽一同放入锅中随着锅底火红的火苗，渐渐的彼此交融。

羊腿上被剔下的羊肉被切成约一毫米的厚度，切好葱花备用。

接着揉了五人份的面团，加了盐，软面饺子硬面面。

加了盐的面团更有弹性，煮熟的面条也更加筋道。

沈夕要做的是m市人爱吃的羊肉面，面是要擀出来的。

这就注重一个‘擀’字，面团徒手被沈夕按成了饼状再被擀面杖一下一下压成薄片，细长有力的手指恰到好处的摁压赋予面团更多的力量，在它进入人们口中，绝对是让人惊艳的存在。

一毫米的厚度有利于面条的入味的同时也可保留面里原有的麦香。

刀光闪过，面饼被切成一条条宽细相同的面饼。

修长的手指一层层的码起来，面饼就层层叠叠的叠在一起，丝毫不差。

一刀一刀，把面饼切成七八毫米的宽的柳叶状。

一刀起一刀落，刀刀不绝直到最后的的面饼被切下。

沈夕白皙的手指若有若无的一勾一拉。

原本叠放整齐的面条就舒展开来变成如柳叶一般的口感淳朴的面条。

汤头的香味已经勾的米宝心痒痒的，揭开锅盖的一刹那汤头中翻滚着土豆快和羊骨，抓起案板上的柳叶面纷纷扬扬的洒入锅中翻滚着的汤平息下来。

随着汤逐渐加温，翻滚。

沈夕加入薄片的羊肉，等到面条刚刚好沈夕下进备用的葱花和盐。

就这么简单，面好了。

盛进碗里的羊肉面，白里微黄的的面条，淡黄色的土豆丁，浅酱红色的面汤和在面前放着几片绿色的香菜，就这样一搂儿香气轻悠悠的飘入米宝，杨天和甜甜的鼻子中。

杨天终于明白老大为什么这样看重这位据说是厨神的沈夕，这面并不是让人闻到觉得有多美味，只觉得家就在这里，这就是家里母亲做的面！

就在杨天怀念母亲的时间，‘凶悍’的米宝就已经干掉一碗面开始盛下一碗，而甜甜也大口大口吃着碗里看着锅里的。

沈夕看看狼吞虎咽的米宝和吃的香甜的甜甜，和锅子里明显开始减少的面。

提醒杨天道，“吃饭吧。”