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第542章 对未来的憧憬（第2页）

傻柱进门就大声嚷嚷：“东来，你瞧谁来了！

于莉听说你开新店，眼巴巴地找我带她来，想给你店里出份力呢。”

林东来抬起头，面带微笑地看着于莉：“哦？于莉，把你的想法说来听听。”

于莉深吸一口气，镇定自若地说道：“林老板，我知道您这新店马上要开业了，事儿肯定多如牛毛。”

“我在厂里也干了好些年，管人管事都有一套，而且我学东西快，适应能力强。”

“我想着，要是能来店里当个经理，帮您把这日常运营、人员调度啥的都管起来一点都不难。”

“您放心，我肯定尽心尽力，绝不让您失望。”

林东来听着于莉的一番话，眼中闪过一丝思索的光芒。

他确实正为新店的管理人选发愁，一个好的经理，既要熟悉店里的业务流程，又要有出色的沟通协调能力。

还能把员工团结在一起，为顾客提供优质的服务。

于莉的热情和自信让林东来颇为心动，再说她之前也开过店，算有点经验。

林东来微微点头，开口说道：“于莉，我看得出你的诚意，也知晓你有一定能力。”

“只是这饭馆经营，门道颇多，每日要应对形形色色的顾客，处理各种突发状况，你可得有心理准备。”

“还有，你来我店里干，厂里的工作不要了？”

于莉眼神坚定，毫不犹豫地回应：“林老板，这些我都考虑过了。

我这人不怕吃苦，就盼着能有个机会施展拳脚。”

您要是信得过我，给我这个契机，我定边干边学，尽快成为您的得力帮手。”

“不瞒你说，厂里效益不好，有机会能转行我愿意转行。”

傻柱在一旁也帮腔道：“东来，我觉着于莉行。”

“她就是个能干事儿的主儿，脑子转得快，心眼儿又活泛，准能把饭馆管得井井有条。”

林东来听了两人的话，沉思片刻后，脸上露出笑容：

“那好吧，于莉，我就给你这个机会。

从现在起，你便跟着筹备新店，熟悉业务流程，遇到难题随时来找老店的经理或者傻柱商量。”

于莉听了这话，激动得脸颊泛红，眼中闪烁着光芒，忙不迭地道谢：

“谢谢林老板，谢谢傻柱！

您放心，我一定把这饭馆当成自己的事业来经营。”

傻柱也跟着乐呵：“这下好了，有于莉帮忙，咱新店肯定能红红火火。”

于莉性子就是风风火火的，当天就去厂里办理了停薪留职。

很快便全身心地投入到新店的筹备工作中，天不亮就赶到店里，跟着学习饭馆的运营细节。

从食材的采购渠道、库存管理，到顾客的消费偏好、用餐高峰时段的应对策略，她都一一用心记录。

每一次与供应商洽谈，她都在旁仔细聆听，学习如何甄别食材优劣、压低成本。

面对复杂的库存数据，她虚心向老店经理请教，很快掌握了一套高效的库存管理方法。