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腌制肉类有午餐肉、香肠、腌肉、培根,携带方便,别有一番风味。
海鲜也是烧烤另一大主力,不过操作难度更甚于肉类,关键在于选购新鲜的海鲜和调味。
鱼类与海鲜有活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等。
而蔬果有土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。
香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤,尤其是烤香蕉,它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。
金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用,而且口味也更加清新。
可谓是调剂油腻,制作简单。
而调料有辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱。
主食还包括了馒头片、面包片、烧饼、比萨等等,它们本身就具备足够口感,并不需要添加多少调料,馒头切成1厘米左右厚片,烤到表面起酥,刷层油撒上椒盐,翻面再稍烤一下,香得让人受不了……
水果也有梨、菠萝、西瓜、柠檬、柑橘、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等,还拼成水果拼盘,以及一旁的榨汁机供人使用。
而饮料有可乐、矿泉水、橙汁、凉茶、葡萄酒、啤酒等。
这些东西置办下来,可是放了整整一大桌子。
“你想吃什么?”
叶文问自己身边的林小妹。
“这个,还有这个。”
有的东西她够不到,自然让叶文帮忙了。
等选的食物差不多后,就把这些食物放到烧烤网上,开始烧烤。
对自己的媳妇,叶文当然心疼了,没有让她在一旁烧烤。
而是问她想吃什么口味的,然后自己替她烧烤。
当然了,也要替汝南公主烧烤,毕竟她在一边吃着醋呢。
一旁的人在一边跟着叶文学的挺有模样,用干净的刷子的刷上调味酱。
当然了,有时叶文还要给他们做出指点。
不过,他们摆弄不了多久,清河公主把自己的食物交给自己夫君烧烤不放心,然后就以汝南公主妹妹的理由交给了叶文。
顺便还把程处默夫人的食物交给了叶文,程处默夫人也有这想法,但感觉不好意思,但是有清河公主代劳,她也没拒绝。
现在在烧烤的有叶文和程处默、程处亮以及红娘了,叶文倒是想让红娘过去休息,自己替她烧烤,反正是债多不压身。
但红娘摇摇头拒绝了,还在一旁学的挺有模样,比起程处默兄弟二人可要规范许多了。
等第一批烧烤完后,放到盘子里,拿到桌子上。
红娘还不想过来,还想接着烧烤食物,叶文担心她中暑,就强拉着她坐到桌子上。
起开冰镇的啤酒,跟程处默、程处亮一人一瓶。
而那些女士们,她们有果汁喝,自然不会喝啤酒了。
干杯后,开始吃起了烧烤,等第一批烧烤吃完后,自然还要再烤了。
而程处默和程处亮第一次烤的不是很好,而叶文烤的较为好吃,自然不愿意再去。
叶文只好替他们烤了,真是能人事多。
看来有小空的指导,也不是件好事,但不用小空指导,口味也就没那么好了,也是有双面性的。
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