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第一百二十章 预见（第3页）

院中一颗笔直的白桦林木，俊秀极了。

阿娇耐着性子又等了怕有三刻时分，还是不见竹歌回来。

眼见炊烟袅袅，便先进了厨下去做饭。

入了冬后，天天吃什么的确是一个没有悬念的问题。

不是干菜就是腊肉，竹歌连买回来的山羊肉没吃完的也抹上粗盐腌上了。

唯一称得上新鲜的只有鸡蛋和萝卜，但是蛋入了冬后难买了，萝卜买回来的几十斤虽然没有吃完，而且还是那么脆爽，但是天吃也够啊。

好在今天托牛家妇人去市集上买回了一条足有五斤重的鳊鱼，虽然贵了一点，但想到好容易能在冬天吃着点鲜味，也就舍得买了。

这一大尾鱼正养在厨房里的水桶里面，隔不多久阿娇就去给它换水。

活水鱼到了死水里，就供氧不足，活不久了。

阿娇望了一眼身形扁扁的正在水桶中游不开身的鳊鱼，心下想今天晚上就吃清蒸鳊鱼吧，鲜嫩美味，还能最大程度地保持鱼的原汁原味。

她蹲下身去，拨开灰烬，加了一把干柴。

把火点燃，淘米下锅后，就开始准备做鱼了。

怎么杀鱼？对阿娇来说的确是一个问题。

虽然牛家妇人把鱼送来时，就料到了她不会杀，给她说过方法了。

阿娇也听明白了，但是真的要上手的时候还真是觉得有点难以下手。

总不能叫竹歌回来吃活鱼吧，阿娇在水桶旁卷起衣袖，给自己鼓了鼓劲，去水桶中捉鱼。

这条鳊鱼真的很有劲，碰到有人去抓它，甩着尾巴溅了阿娇一脸水。

阿娇好容易把它捉住，放到菜板上，它还左右狂摆着，几乎跳下去。

阿娇壮着胆子拿起刀背狠拍了几下鱼头，总算把鱼拍晕了。

照着牛家妇人教给她的方法，斜着把鱼鳞刮干净后，又破开鱼腹处理干净内脏后，拿到盆里用清水冲洗干净后，总算可以开始做了。

在处理的过程中，还看见了牛家妇人说的贯穿鱼身的腥线。

那是死鱼处理时必须得拿掉的，能去腥味。

但是活鱼得留着，能添鲜味。

舒了口气，先把鱼在滚水中略氽一下，捞出洗净后阿娇拿刀在鱼背上打十字花刀，放进能找到的最大的一只盘中。

切姜片和葱花放进鱼肚子里，又倒了半勺酒，取出蒸笼旺火开水蒸上。

刚做完这些，就听院门被推开了。

是竹歌回来了。

她往灶里加了一把火后，起身推门出去。

果然是竹歌回来了，她今天去县上打探消息。

在这乡间，消息堵塞，出了什么事也不知道。

竹歌见阿娇出来，一指背着的背篓。

“小姐，看我给你买什么了。”

说话间，从背篓里面取出一副围棋，放到炕桌上。

竹歌见阿娇长天无聊，在这乡间又没有什么娱乐的。

就说去县上看临近年关，有没有什么新鲜玩意。