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“呵呵。”
黄铭也是高手一般,甩了甩没有多长的头发,两根手指摸了摸嘴唇上方的八字胡说道:
“六四,要不然就没得商量!”
“好,成交。”
看着盘子上的荔枝肉,两人都喜欢的不得了,这荔枝肉不同于闽菜系里的那种荔枝肉。
闽菜平常做的荔枝肉就是,将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。
而孙秀云所做的则是,用真的荔枝,开壳剥子以后,把进过多到工序做成的瘦肉,塞进荔枝内部。
然后在经过两道工序做出来的就是,他们两人此时吃的荔枝肉了。
这种做法做出来的荔枝肉,不但有原来的荔枝肉的味道,还有多出了一重果香,跟更加天然的甜味。
就是做起来有点麻烦,所以孙秀云也不是经常做。
不过这种荔枝肉也不是所有人都喜欢的,毕竟有的人不怎么喜欢吃甜的,还有能吃甜的,可惜不喜欢吃太甜的。
所以这个做法倒是没有普及开来,
而且因为果子的季节性,所以就更加不可能四季长做了。
虽然说是有大棚种植来着,可是为了这一道并不普及的菜式,实在是没有必要去搞的那么麻烦。
那样还不如在想一道新菜呢!
所以黄铭在国内的时候,真的很少吃到这个,而且也很难找的到。
以前吃到的那一家,都已经不开了,想吃的话都难了。
看着干妈还在忙活着,黄铭赶紧开口说道:
“干妈,你别忙了,桌上的菜够了。
您赶紧做下来吃啊!”
“是啊,妈,别忙活了。
您就赶紧坐下来吃吧,今天看你都没有吃多少呢。”
李荣昊也停下了筷子对着孙秀云说道。
“好了,最后一道菜了,就一锅汤没有上来了,我可是堡了五个多小时了。
你们等一下尝尝味道鲜不鲜!”
干妈孙秀云对着两人说道。
因为孙秀云不喜欢闻到酒味,所以两人这一次也都没有喝酒。
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