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第569章 红烧肉（第2页）

这原因也是没谁了！

杨翠花抽抽嘴角。

阿善婶刚刚看桂香那是崇拜，这会儿桂香在阿善婶的心目中跌落下来了凡尘了。

这原因简直是服了。

想到一种可能，阿善婶试探的说道。

“你种番薯不会是因为升雨爱吃吧。”

这时候的番薯都是穷得揭不开锅的人才种这么宽。

一般人家都是种小麦棉花还有大米玉米什么的。

桂香开出来的荒地，除了土豆就是番薯。

半年的地都挪不开，种什么都不可以了。

桂香挑眉，唇角勾起。

“升雨喜欢的，才是我想做的。”

阿善婶和杨翠花感觉牙好痛！

分分钟不离开升雨，什么都是升雨喜欢！

简直是炫夫狂魔！

笑笑闹闹气氛正好，杨翠花看看天色说道。

“我去家里拿猪肉，一会儿教桂香做红烧肉。”

阿善婶竖起大拇指。

“翠花做红烧肉，手艺是一绝。

等会我也要偷师。

前几年我就问过她，想同她学一学。

她愣是不干。

这红烧肉看升雨喜欢，你不开口。

她都要教你的。

我这个老婆子还比不上你了。”

桂香灿烂一笑。

“等我学会了，做给姑姑吃。”

阿善婶笑得开怀。

“还是你懂事！”

阿善婶嘴上说了要偷师，等着杨翠花开始动刀了，阿善婶跑一边去了。

并不偷着学。

杨翠花喊了几次，阿善婶都没答应。

这才作罢！

杨翠花把肉先洗干净，对着桂香说道。

“红烧肉最好选用的是五花肉，这个我就不用说了。

来洗干净就切成小块。

这么大就好了。

男人重口，小块了不感口。

弄得太大块了，女人吃不下去几块。

像这样的块头就成了。”

桂香点点头，表示明白了。

杨翠花指挥说道。

“现在烧开水。

这肉块和着冷水下去。

煮沸了就捞起来。

你先烧着火，我先把佐料准备好。”

里面的锅里炖着野鸡，外面的大锅烧开水煮肉块。

桂香直接用大柴火，然后站起身，看着杨翠花准备作料。

杨翠花打开一个包裹，好多东西都从自家带过来的。

桂香看了一眼说道。

“我上次去买了香料了。

你这些都有。”

杨翠花一拍额头。

“我给忘记了。

这些拿来就拿来了。

一样的！

你看着啊！

做红烧肉要准备的东西。

就是这些葱、姜、八角、辣椒、红枣、白糖。

这个红枣是吸油的。

我先把从剥出来，切成段子。

还有姜要切成片。”

准备工作做好之后，开水也开了。

把肉块捞出来，滤清水。

然后开始烧大锅了。

这要正是的开始做了。

杨翠花一脸的严肃说道。

“先把锅烧热了，放一些少量的油。

主要是看你的红烧肉肥不肥。

有些舍不得用五花肉的。

肥肉太多，一会儿下锅了油腻。

吃不到两块就腻了。”

这时锅烧热了，油也化开了。

杨翠花用锅铲把油挥到锅边沾一点。

然后放下葱段和姜片还有干辣椒八角，白糖放进去煸炒到这个糖化开。”

锅里冒出阵阵热气。

已经有些香味了。

这还没开始真正的炒呐！

糖化开之后，放入滤过水的肉块进锅里，再放入黄豆油还有豆腐乳，一块翻炒均匀。

然后杨翠花再把后锅里的热水舀出来添加进去，小伙慢慢的煮。