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听着夏航在那儿描述着这些从没听到的稀罕事,珍忍不住插嘴。
娜菲亚和三圣使一早也来到了一品居。
圣女这一个多月的时光,跟着冯奶奶学习做饭,水平提高的很快。
所以,她对这些华夏美食也颇有兴趣。
“航,今天我们会做你刚刚说的打糍粑么?”
娜菲亚兴致勃勃地问道。
夏航轻轻摇头:“在北方,好像都不兴做这个。
即便是在南方,听说很多家庭嫌麻烦,也不再继续这项传统的美食活动了。”
“啊?多可惜啊!
为什么这样有意思的事情却怕麻烦呢?”
娜菲亚和珍都表示十分不解。
“呵呵,如今是快餐社会,尤其是年轻人根本没有耐心去做那些。
甚至,他们还觉得费了半天劲,那糍粑并没有想象中的好吃,就更加不愿意折腾了。”
夏航笑了笑,解释道。
这时,闻人晗株接过了话头:“小航说的有道理。
其实还有一个原因,那会儿生活水平不高,大家可选择的余地也少。
不像现在,不管是物质还是精神方面,都有太多的选择。
于是人们就渐渐淡忘了那些传统的看起来有些麻烦的美食……”
“唉,我还是想不通。”
娜菲亚叹了一口气,“对了航,你刚才说的糖稀又是什么?”
“噢,说起来那又是一件略微麻烦的事情。”
夏航惊奇圣女对这些东西的敏感力,“因为过去乡下穷,白糖有限,所以就用大麦芽来熬糖。
放一大锅中慢慢煮着,数个小时之后熬出来的那些粘粘的黑色液体就是糖稀。”
“听着好有意思,很甜么?”
娜菲亚兴趣十足。
“非常甜。
在煎的松软的糍粑上面涂上一些糖稀,吃起来别有一番味道。”
夏航一边说一边似乎陷入了回忆,“不过得尽快吃,否则粘在一起就不好弄了。
这有点儿像拔丝类食物。”
“恩我知道,冯奶奶教过我拔丝白薯和山药,可惜我只成功过一次。”
娜菲亚眉眼一搭,显得有些不好意思。
“小航,这些事情我怎么不知道呢?”
闻人晗株听着也觉得有意思,忍不住问道。
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