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第十五章 长生牌坊（第5页）

秦凤仪先发表了自己在科举上的理想，方笑嘻嘻地引入正题。

方阁老不问也知秦凤仪所为何来了，道：“这科举的事，我也帮不上忙啊。”

“科举那得我自己来。

我过来，是有别的事想求您。

在京城，那边的老太太、我大舅兄、阿镜，都想我去国子监，我不想沾岳家的光，以免被岳父瞧不起。

我在京城就想好了，这扬州城，没有比方爷爷你更有学问的！

你要觉着我还成，能不能收我做弟子？”

方家祖孙真是见识到了，秦凤仪这种说考状元如探囊取物的已是世间少有，便是人家大才子，说到春闱也得谦逊一二呢。

秦凤仪不一样，自己什么学问没有，偏生口气大过天，难为人家秦凤仪还不是吹牛，人家是真正认为，下科状元非他莫属了。

再者，秦凤仪说出拜师的事，方悦都有些不明白秦凤仪的大脑构造了，这小子是正常人不？他家与秦凤仪有所来往，全是因李家兄妹而起。

说来，方秦两家并无交情，就是当年李钊拜师，也没有秦凤仪这样直接就说的啊！

秦凤凰，你这脸真不是一般大啊！

在方悦看来，祖父必不能应的。

不过，方阁老并没有直接拒绝，思量一二，道：“我收徒弟，有个规矩。”

“什么规矩？”

“从不收白身弟子，起码得是个秀才，这才成。”

秦凤仪笑：“方爷爷，我发现你们在京城做过大官的人，做事都喜欢设个门槛。

那也成，方爷爷，我从此要发奋了，现在咱们虽不是师徒，可我大舅兄是你弟子，咱们也不是外人，是不是？我要是在学问上有什么不懂的，能来请教您不？”

秦凤仪这以退为进的把戏，方阁老只是淡淡一笑：“自然是可以的。”

秦凤仪并未强求拜师之事，他放下礼物就要告辞，方阁老道：“你这老远回来，特意过来看我，留下吃午饭，也与我说一说如今京城的风物。”

“好。”

尽管拜师的事没成，秦凤仪依旧是那副神采飞扬的模样，脸上未有丝毫沮丧，他说起京城之事，更是眉飞色舞，引人入胜，“说来，京城真是好地方，以往我还觉着，这世间再没有比咱们扬州城更好的地方了。

结果，我一去京城就发现，哎呀，真不愧是天子脚下！

就那气派，便是咱们扬州城比不了的。

就是一样，京城人吃东西的口味与咱们真是不一样。

不过，京城馆子多呀，天南海北的吃食都有。

但是，淮扬菜还是咱们扬州的最好。

有一回，我去一家饭庄吃饭，见那里的水牌上写着狮子头，哎哟，把我给馋的。

咱们淮扬的狮子头，讲究的是鲜而不腻，润而不油，嫩如豆腐，入口软糯。

结果，那饭庄的狮子头，浓油赤酱一大堆。

我当时就看傻了，咱们扬州的狮子头，向来是用调羹来舀着吃，那个不是，这么大一狮子头，跟铁打的一般，咬都不好咬。

我的天，我问那饭庄的伙计，你家狮子头咋这么硬啊？人家说，这是京城风味，叫铁狮子头。”

方悦自小长在京城，只是微微一笑，方阁老却是大笑：“北方人小丸子吃得多，狮子头原就是咱们南面儿传过去的菜色，有一些饭庄另想的做法，模样是咱们南面儿狮子头的大小，但做法，却又是北方丸子的做法，他们是先用油炸了，再上锅用秋油来烧，既是过油炸了，自然就硬了。

咱们这里的狮子头，是先蒸熟再略加清汤头，故而清润软糯。”

秦凤仪说了不少在京城的见闻，他本就风趣，说起事情来活灵活现，就是他在京城出的那些洋相，秦凤仪自己说都觉着有趣，更是听得方家祖孙笑声不断。

秦凤仪道：“我要知道京城这么有气派，我早去了。”

待中午方家设宴，秦凤仪只是吃了一盏酒，道：“我是想多陪方爷爷你吃几盏，一会儿回去还得背书，不敢多吃。

等我明年中了秀才，咱们祖孙好生痛饮一回。”

方阁老笑道：“咱们江南文脉颇盛，念书的学子也多，你可得加把劲。”