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大厨便陪笑道:“什么滋味呢,也难说得很。
蒸、煮、炖、炒小的们都试过,除了炖着还行,别的都不怎么样。
尤其是下锅炒,一不小心就糊了!”
土豆里含着淀粉多,切成丝下锅炒之前还得用清水再洗一遍,在现代社会这是几乎人人都懂的常识,如今作为新事物出现,一时之间没人想到也在所难免。
连芳洲也不能立即就对他说出个一二三四来,听这大厨的意思是要放弃土豆,连芳洲便笑道:“好歹是新东西,你们再琢磨琢磨吧,没准能琢磨出点新鲜玩意来呢!
咱们秀苑要的就是旁的地方没有的!”
大厨只得点头答应了下来。
连芳洲又笑道:“既然蒸煮炖炒都试过了,不知道有没有试过下油锅炸一炸?”
大厨一愣,忙笑道:“是,回头小的一定试试!”
方晴便笑道:“还等什么回头呢?现在就试试!
等会给我们上桌!”
“哎!
小人这就交代去!”
大厨笑着去了。
连芳洲便笑道:“炸好了先拿来我们尝一尝,若不好吃就不必上桌了!”
方晴却笑道:“我觉得应该不错的!”
两人相视笑了起来。
连芳洲这边很快便将鱼开始下锅,那边油炸土豆条也新鲜出炉了。
土豆条下油锅前大厨还特意裹了一层生分和加了蟹黄的鸡蛋清,吃起来异常的松脆可口,透着特别的焦香。
几位大厨都品尝了一下,纷纷点头笑赞。
方晴也是眼睛一亮,笑道:“芳洲你可真是福星,这下了油锅的土豆条真是好吃!
这道菜往后便在菜单里加上吧!”
大厨笑呵呵的应了,向连芳洲道:“亏得连姑娘提醒,要不小的有眼无珠错失良才了!”
如此看来,往后是的还好好琢磨琢磨。
连芳洲笑道:“我家里弟妹们都爱吃油炸的东西,我也就是想到了随口一说而已!”
很快菜都做好了,连芳洲与方晴便回了包间,不一会儿一溜统一穿着藏青色短褐、戴着四方帽的伙计们手捧着托盘上菜,摆了一大桌子。
众人看到那几道鱼便知是连芳洲所做,不由都笑了。
方晴和连芳洲又将那刚刚出锅的油炸土豆条先捧上来让众人品尝,都说好吃。
三姑奶奶和连芳清尤其喜欢。
听说这是土豆做的,三姑奶奶想了好一会儿才想起土豆是个什么玩意,不由惋惜道:“原来土豆就是这么个味道!
唉,早知道多种一点就好了!”
连芳洲笑道:“咱们家种了也不少呢,够你们吃的!”
方晴又忍不住交代一句:“回去记得好好研究研究,有成果了别忘记来信!”
“这是自然!”
连芳洲一笑。
在公馆这边热热闹闹用过了晚饭,仍旧回清华瑶台。
说了明天要骑马,可把连泽和连芳清高兴坏了,对三姑奶奶絮絮叨叨的劝说担心哪里听得见?
泡了个热水澡,洗漱之后,连芳洲便坐在窗前,望着窗外那一弯如眉的上弦月,晚风不时轻轻吹拂,带起沙沙轻响,却越发显得万籁俱静。
门口响起轻微的敲门声,连芳洲一个激灵站了起来,忙奔过去开门。
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