八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第二百四九章（第3页）

取童子鸡一只（怀蛋小母鸡最佳），剖腹出内藏，洗净。

活蛇一只（一斤半至二斤）剥皮去内藏，切头去尾留中间，再切成一寸左右节块，但要一块块连接成条状。

先将童子鸡和蛇肉块放在滚沸的开水锅内旺火煮二三分钟取出，蛇肉圈放汤碗底，全鸡蹲放蛇肉上。

周围铺放香菇、淡菜干、生姜片，加味精、食盐等调味品，放入蒸笼旺火蒸一小时，加入三小杯老酒即可上席。

此道佳肴鸡、蛇汤汁溶合。

配以香菇、淡菜干等自然香味，芳香四溢，诱人口馋。

童子鸡有滋补养身，蛇可清热解毒，平肝安神。

食之有排毒养颜健身之功效。

还有其他的功效不一一细说。”

夜风勾唇，一手撑着下巴，手中的筷子指向另一道菜。

在夜风挑眉，目光刚转向服务员时，服务员就已经接着尽职尽责的开口了。

“红梅珠香是一道美味可口的名肴，也是客满楼的招牌菜之一。

此菜以鸽蛋、对虾为主料精心烹制而成。

先将鸽蛋数个煮熟剥壳去黄，填入加调味品拌匀的瘦火腿、海米、口蘑、干贝等剁在一起的细末，在一头放少许火腿末，另一头放香菜小叶或青豌豆粒，上屉蒸熟后取出。

再用鸡汤煨入滋味，勾上芡汁装入平盘外圈;将对虾去壳，在虾背上划两刀，用五成热的猪油炸至熟透，变成珠形。

出勺用番茄酱、盐、酒、糖、高汤等烧开，勾芡，淋上香油后，堆装在平盘的中间即成。

此菜色泽明亮，口味鲜香，清爽适口，且有补益功效。”

又是客满楼的菜肴吗?

夜风心中倒是对这个客满楼多了几分好奇之心。

不仅仅只是在“丽景”

，在别的地方他也是有听说过客满楼的，据闻，客满楼的菜肴是帝都第一绝，其中的菜品深受欢迎，并且也都有着补益功效。

夜风的筷子点了点，还不等他开口询问，一边的斐小姐就已经很是不耐烦了。

“说来说去都是客满楼的菜，你们‘丽景’好歹也是闻名帝都的大酒店，难道就没有属于自己的独特的菜肴吗?居然全部都是客满楼的菜?”

斐小姐嚣张的敲着二郎腿，仰着下巴说话。

“还有，客满楼的菜虽然有限时限量供应，但是那是对于那一些普通的人来说，这一桌菜对于他们来说或许很是稀奇，很是珍贵，但是拿到我面前来的话你也不嫌下了你们‘丽景’的面子——”

华语将最后的语调拉长，眼睛上挑，斜眼睨着服务员。

其实她也就是单纯的看这个服务员不爽，或者说是因为她还没有泄完火，夜风就把她保了下来，让她感觉有点憋屈，心里很不爽。

所以才会故意出言针对人家。

不然的话，按理来说，这一桌菜是绝对跳不出错处的，实在是算得上是上品的了。

毕竟即便他们斐家算是大家，但是客满楼也不是闲着没事干整天就帮他们做菜的，所以其实她也不是很经常吃到他们家的货色，刚刚那样夸大了说，不过是想要刁难刁难那个小服务员罢了。

不过人家服务员也不生气，反而很是谦卑的笑了笑，指着一道菜开口说话。