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“那徒弟们会不会怪我啊,我这不是耽误人家孩子嘛?”
大江爸爸入了套了,开始跟着洪涛的思路在走。
“怪您?您又不是没看见,那么多来京城打工的小伙子,拼死拼活一个月,能挣二百块钱不?您找几个老实可靠的,先给个百八十的学徒钱,带他们个一年半载的,就知道谁是真老实,谁是假老实了。
然后把假老实的辞了,留下真老实的教他们点手艺,再多发点工资,不比他们去工地上搬砖和泥舒服啊?而且不管您教不教他们祖传手艺,至少他们是个厨师了吧?在街边开个小饭铺总没问题吧?您家老爷子那个年代,学徒的有工资吗?是不是还得挨打挨骂啊?”
洪涛一口气就说到了解放前。
“是这个理儿……我回去和老爷子商量商量,咱也招几个试试?”
大江爸爸动心了,一想起自己也能收徒弟了,一脸的胖肉笑得直颤。
“必须的,听我的没错!
您就和大江爷爷说是我说的!
扩大店面的事情您听我信儿吧,和您这么一聊,我又想起一个更好的主意来,等我落实清楚喽再说。”
洪涛原本是想鼓动大江爸爸让他把旁边那间空屋子也用上,每天多开几桌,毕竟这里还有自己百分之五十的股份呢,多挣一块钱就能得五毛。
那间空屋子以前是谢会计在用,后来谢会计不是让洪涛派到国美盯着黄光裕去了嘛,所以一直就没人用了。
可是刚才聊着聊着,洪涛突然想起了另一个问题,既然是府菜馆。
那开在这种楼房里显然不是特别有档次,如果能像北海仿膳一样,开在那种古代建筑里,凭空就高出一个档次来。
当然了,洪涛没想也在北海、颐和园里面弄个什么宫殿来开饭馆。
那个太不现实,他没那个本事,不过要是能开在一个大一些的四合院里,效果应该也是不错的啊。
有那么大的四合院吗?有肯定是有,问题就是能不能为己所用。
洪涛想起了一个地方,这个地方在后世里也是一家饭馆。
名字就叫花家怡园。
它的总店就是一座三进的大院子,仅比王府略低一等,很是气派。
既然别人能干饭馆,那自己应该也没问题,因为个大院子所处的位置有点特别。
基本不会有什么大人物看上这里,总的来讲,就是环境不太好。
也不是说环境不好,准确说是环境太商业化、太噪杂。
这所院子就位于簋街的路北,紧邻着大马路,这显然不符合大人物们的口味,之所以后世里没人要这所现成的大四合院,估计这也是主要原因。
谁愿意整天处于一大堆饭馆的包围之中。
从白天到半夜都是人声鼎沸的,大人物们必须是深居简出才对。
至于这个院子现在是什么所在,洪涛也清楚。
这里应该是被东城教育局的一个房屋管理处所占用,如果能把它买下来,洪涛觉得就别留给什么花家怡园了,直接变成张家府菜馆吧,顺便再装修装修,搞成王府的气势。
那家伙。
都不用进来吃,一看这个门面。
您兜里不揣着支票,您都不好意思跨这个门槛!
不过对于这所院子的来龙去脉。
洪涛还没搞清楚,这个问题必须得让那二爷来打听,他老人家都快成了京城包打听了,那一群老头就是他的消息树,四九城里有点什么风吹草动,他保准最先知道。
可惜的是那二爷喝醉了,没法立刻就去问,洪涛也不是那么急,他又和大江爸爸聊了几句,然后等韩雪从二奶奶屋里出来,就一起回了自己的小院,今天的任务已经完成了。
“二奶奶都和你聊什么了?”
晚上睡觉的时候,洪涛又想起一个问题。
“没聊什么……就是让我多留意的你的身体……每隔一两天就盯着你喝药……”
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