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“小婶,这个菜到底怎么做才好吃?我们在美国也能买到,可是无论是拌着吃炒着吃还是串汤吃,总是去不掉那点苦涩味。”
王秀英刚走进厨房,李娇就指着厨房里的某蔬菜一脸苦恼,向王秀英讨教道。
王秀英一看厨房里并没有齐芳华的影子,连陈阿姨也没有人影,不由有些惊讶。
只要齐芳华和陈阿姨有一个人在,李娇的这个问题就会有人给她指点。
因为王秀英的工作越来越忙,下厨的机会自然也就越来越少,因此她早就将那么做菜的小窍门不加掩饰地教给了齐芳华和陈阿姨。
王秀英拿起一把蔬菜,将她的一些心得体会一一教给李娇最后拿起一把菠菜道:“就拿这个最常见的菠菜来说,如果不加以处理直接将清洗干净的菠菜炒着吃或者做汤,这样做出来的菠菜吃到嘴里那种
涩涩的味道很久都去不掉。”
李娇连连点头,她喜欢吃菠菜,却又恨吃菠菜,因为吃完以后的那股子涩涩的味道就算刷了牙也没用,不但嘴里不舒服,往往连胃也会不舒畅,渐渐地只能望菠菜兴叹了。
王秀英知道李娇在国内的时候基本没有下厨的机会,因此她可以说很不擅厨,据说白妈妈虽然是个能干的人,偏偏也是个不擅厨的人,李娇现在的表情就能说明一切。
“你要是觉得蔬菜有苦涩味,有个十分简单的办法,那就是将蔬菜先用开水加点油和盐焯一下,时间不用长,一般的蔬菜放入滚水里再滚个十秒钟就差不多了。
如果是苦瓜这种带着明显苦味的蔬菜,切好以后用盐抓一抓再挤去水可以去掉大部分苦味,另外适量放少许白米醋或白砂糖也可以压低苦味。”
王秀英一边说,一边利落地将厨房里备好的几样菜该炒的炒该拌的拌,等出去办点事的齐芳华和陈阿姨
回到厨房,看到的全都是成品菜了。
李家吃饭虽然没有食不言的规矩,不过大家吃饭的时候依然很少开口,白辛原几次想要说话都被李娇阻止,直到吃完饭白辛原终于找到了开口的机会:“今天这个菠菜真好吃!”
“那当然了,也不看看是谁炒的!”
李娇翻了个白眼给白辛原。
白辛原微微一愣,李娇这意思难道这道菠菜是她炒的?
不对啊,李娇又不是没炒过菠菜,哪次吃完以后嘴里都是涩涩的让人难受半天,因为这个涩味,他家已经很久没吃菠菜了。
可是如果不是李娇,那么李娇这话又是什么意思?
难道真是因为水持和土壤不同的缘故?
很快李辉就揭开的答案:“今天这个菠菜肯定是小婶的手艺,我姐能把菜煮熟就是胜利。”
虽然明知李辉说的是实情,可是白辛原不乐意了,他的老婆再不擅长厨艺,人家今天也在厨房里忙了好半天。
白辛原扫了李辉一眼道:“我啊,就喜欢吃你姐做的菜,熟不熟的都喜欢。”
李辉刚喝了口水进嘴,直接被白辛原的这句话给笑喷了。
幸好他还知道左右都坐着人,赶紧地低下头去,所以全都喷在了他自己的裤子上,不过就算如此,也让坐在他身边的尚雪好一番忙碌,最后还是齐芳华笑骂了他一句:“看你什么样子,还不赶紧上楼去
把裤子换了?!”
白辛原的话让李娇的脸腾地红了个透,不用猜大家也知道白辛原这话肯定是有故事的,而且这个故事的主人公肯定就是李娇,李辉和王秀诚理所当然都是知情者。
没看王秀诚也一直憋着笑,连脸都给憋红了嘛!
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