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336奇异禀赋（第2页）

吴兆汝显是和陶叔盛一个鼻孔出气，笑着嘲弄道：“或者他们是什么都有一点儿拿手绝艺呢！”

徐子陵还没有什么，沈牧却恨不得把两人扯出去狂揍一顿，但目下只能把这口气“咕噜”

一声吞下肚子里去。

商秀珣仍专注在那本簿子上，似乎一点都听不到其他人的说话，好一会儿才缓缓道：“今晚会有贵客从北方来，北方人最爱吃烤肉、熏肉那类东西，你们懂得如何弄吗？”

沈牧点头道：“烤肉熏肉都没有问题，场主请赐示该弄哪一种肉。”

商秀珣随口道：“就熏肉吧！”

大执事梁治干咳一声道：“不是我信不过你们，而是客人的身份非同小可，又是显贵之家，对饮食至为讲究，你们在这方面只要道行差些儿，便变成班门弄斧，所以可否先告诉我们制熏肉的手法？”

商秀珣终抬起螓首，美目往他们瞧过来，同意道：“说得对！

你们且说来听听。”

沈牧心知肚明梁治等在怀疑他们的身份，淡淡道：“熏肉最紧要是调校味道的佐料，需以老火上汤配以花椒、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、大豆、大蒜、鲜姜、酱豆腐和甜面酱，成品才能既有鲜艳的色泽，又香浓味美。

其次就是熏制的手法，先要把精选的肉料在锅中与酱料拌和，然后以柏木烟熏制，包保皮脆肉嫩，表里一致，肥不腻口，瘦不黏齿，风味独特。”

大管家商震挪开烟管，动容道：“果然是有真才实学之辈，非是蒙混之徒。”

沈牧心中暗笑，道：“多谢大管家赞赏。”

商秀珣却是不置可否，又低头看那本簿子，漫不经心道：“今晚你们除了负责这道菜外，还要弄些甜点。

退下！”

沈牧两人回到膳房，都有点啼笑皆非，想不到商秀珣隆而重之地找他们去，为的就是谈这种鸡毛蒜皮的小事。

不过这却有意不到的副作用，兰姑因弄不清楚商秀珣对他们的态度，登时变得友善多了，问明所需材料后，立即去为他们张罗。

一应材料俱备后，两人忙个不了。

到黄昏时分，熏鱼、香酥脆同告面世。

小娟和馥大姐此时大驾光临，道：“场主吩咐，宴会时你们虽在旁侍候，有需要时会着你们介绍江南的美食，明白吗？”

徐子陵素不喜热闹，何况要做给人差遣的侍仆，装作劳累道：“我们忙了整天，早筋疲力尽，可否免此一役呢？”

小娟笑道：“什么一役半役，你当是去打仗吗？场主看得起你们，才肯让你们去见识场面。

场主说的话就是金科玉律，违命者斩，清楚了吧！”

馥大姐甜笑道：“牧场内没有人像你两个般那么爱整蛊作怪，快拿了东西随我去，场主要先尝尝哩！”

沈牧和徐子陵恭立桌旁，目不转睛地瞪着可与婠婠平分秋色的美丽场主商秀珣掐起一片熏鱼，送到香唇边以她的独门吃法，微露编贝般的雪白皓齿，巧俏无伦地浅咬了一口，秀眉轻蹙的细嚼起来。

站在桌子另一边的馥大姐和小娟亦紧张起来，怕她一个不满意，就把两人轰离牧场。

商秀珣瞥了两人一眼，忽然有些不好意思咬下了一大口，痛快地嚼起来，其吃相神态，动人无伦。

沈牧故作谦虚道：“还可以吗？”

商秀珣美眸一转，却仍不肯正眼瞧他，“唔”

的一声道：“比你们那些怪饼更有水准。

啊！

不！