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第171章 秋梨膏（第2页）

“吃过了。”

沈香苗从水缸里头舀了瓢水将瓷盆洗干净：“今儿个文武买了筐雪梨，除了留在药铺子里头的，给孟记的，给三叔家的，还剩下了半筐还要多，我寻思着留下几个鲜吃，剩下的做些秋梨膏来吃。”

“这敢情好，最近天干的很，又是秋口，人容易出毛病，多吃些秋梨膏润喉止咳的，最好不过了。”

吕氏笑道，伸手帮忙。

先洗了几个梨来，一个拿给在里头看书的铁蛋吃，又拿到箩筐了几个，剩下的，便全都削了皮，随后便研磨盘上，磨成细细的梨泥。

随后将梨泥、去核的红枣、压碎成粉的川贝、切好的姜片放入锅中，大火煮开，随后小火慢慢的熬煮，大约半个时辰。

随后等略凉、不烫手之后，用干净的笼布，将熬煮好的梨泥倒入，将梨汁小心的挤出来。

挤出的梨汁继续熬上半个时辰，等梨汁有了粘稠感，大约只剩下原来的一小半时，梨汁也就算是熬好了。

这会儿梨汁与之前鲜亮的褐色不同，是看起来略显了浑浊的褐色，等梨汁温凉之时，倒入蜂蜜，搅拌均匀。

至此，去火润喉的秋梨膏便制作完毕了。

沈香苗找了几个细瓷的瓷罐，将熬煮好的秋梨膏小心的倒入，直到梨膏从罐子口都溢了出来，这才盖上盖子，用笼布那边缘的梨膏擦拭干净，用蜡封了口。

这样一来，这罐子中便很难留存空气，秋梨膏的保存时间也可以更长一些。

第二天，沈香苗便将那秋梨膏一一的分了出去。

一罐给了铁蛋，让他带去给苏先生。

“先生每日要讲课，难免累嗓子，若是你们顽皮不懂事教导起来也容易上火，这秋梨膏正好拿去给先生吃。”

沈香苗用蓝色带碎花的布将那瓷罐仔仔细细的捆扎好，递给了铁蛋。

“先生这几日时常干咳，吃这个最是管用。”

铁蛋高兴的替苏文清将秋梨膏收下。

随后，沈香苗一罐给了三叔沈福海家，一罐给了沈顺通和杨氏。

药铺子里水生大哥和杜仲大夫的自然也少不了，还因着药铺子提供了川贝，特地给了两罐。

沈香苗也留个一罐自儿个家吃。

一罐放在了孟记，大家伙儿一起泡水喝，平日里也就能给消化光了。

一罐给了方怀仁与乔大有。

这样一来，这好容易做出来的秋梨膏，也就分了个干干净净，而拿到秋梨膏的人，也都十分高兴，夸沈香苗细心周到，手艺精进。

其他人自不必说，拿到这秋梨膏都美滋滋的，脸上笑容始终都不断，只是这方怀仁和乔大有，高兴之余，无奈更多。

好好的搭伙做生意，不日之后便要分道扬镳，这心里怎么都不是个滋味。

方怀仁毕竟年岁长，经历的事儿多，脸色虽是阴沉，可面上也没有表露出来太多。

乔大有则是唏嘘不已，恨不得找吴大勺给他两个嘴巴子解解气才好。