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第293章 小酥肉（第2页）

这样的苏文清，也顿时令沈香苗想起了高中时的她的语文老师，同时也是班主任的一位姓汪的老师。

汪老师是一位五十岁的老人，女性，戴眼镜，一脸慈祥，看谁都是笑呵呵的，即便是班级里面最调皮的学生，都耐心对待，认真辅导。

尤其是临近高考时，汪老师更是将每一个学生所欠缺的地方一一列出来，一对一有重点的免费加班单独辅导，即便累的咳嗽不已，也不停歇。

然而，就是这样的一位好老师，其实早就诊断出得了胃癌，最后的一段时日里已经是吃不下去什么东西，但担心换了老师不知道同学们的状况，辅导不好，也怕自己突然告病假影响学生们考试的心情，依旧是坚持到将学生们送上考场。

而最后全班的成绩名列全校第一，升学率更是十分可观，更是有几名同学考上了数一数二的名校，当大家接到录取通知书都商量着要请老师去校园里，自发组织一场谢师晚会时，得到的却是汪老师病故的消息。

沈香苗犹记得当时自己当时心如刀绞，痛哭流涕的模样。

即便时隔这么久，隔了两个不同的世界，沈香苗想起来，仍然是眼圈红了又红，眼泪险些便要落了下来。

稳了稳情绪，沈香苗抽了抽鼻子，伸手不动声色的抹了抹眼角，轻声道：“先生用心良苦，你们可要好好读书，莫要辜负了先生的一番苦心。”

“嗯。”

铁蛋用力点头。

瞧着沈香苗脸色黯然，吕氏只当沈香苗是担忧苏文清的身子，拍了拍她的肩膀：“先吃饭吧，做了你喜欢吃的小酥肉呢。”

小酥肉一般分成干酥肉和蒸酥肉，沈香苗爱吃的是蒸小酥肉。

拿切成长条的五花肉，加了盐、胡椒粉、白糖、黄酒、鸡蛋、生粉等搅拌均匀了放油锅里头炸，之后放到加了高汤的碗中搁笼上蒸。

高汤的鲜，五花肉的浓香，经过高温的蒸煮可以说是充分融合，肉呢，外皮脆中又带了糯，汤更是鲜香无比，恨不得将舌头都吞下肚中。

这道小酥肉，沈香苗是前世中加这辈子都钟爱的菜，也为此潜心研制将这道菜做得十分出色，前些日子更是教给了吕氏如何来做。

“快尝尝看，看看娘的手艺可有进步？”

吕氏给沈香苗夹了一块到碗中。

沈香苗便吃了一口，只觉得整个口腔里头都盈满了鲜香味道，让她忍不住眯了眼睛“嗯”

了一声。

待将口中那块肉吞咽下去后，沈香苗的嘴角便扬了起来，对吕氏说道：“娘现如今的手艺当真是没的说，我瞧着到是可以搁月满楼里头往外卖了呢。”

这般高度的赞赏，到是让吕氏觉得有些难为情：“哪里就那么好吃了，我到是觉得和你所做的还是差了一些，往后还得多练几次才成。”

“至于这会儿。”

吕氏一边笑，一边将小酥肉分别夹给沈香苗和铁蛋了一些：“你们先凑合着吃便是。”

姐弟俩自然是开始大快朵颐。

除了小酥肉，还有酸辣土豆丝，泡菜，和凉拌青萝卜丝与白菜丝，主食是二合面的馒头和红薯大米粥。

一般来说，但凡家里头宽裕的，能吃白面的，自然不想再吃棒子面，可吕氏觉得即便是富了，勤俭节约不能浪费还是必须的，再加上沈香苗也说棒子面、豆面、高粱面这些东西对身体也是好的很，除了白面和精米，适当搭配着吃一些这种粗粮，到是不错。