八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第824章 心里有数（第2页）

沈香苗面对三个人的疑问，笑着解释道：“拿面活好的面团，洗出来面筋之后，剩下的汤水，撇去那清水，剩下的那些面糊，浇到那薄薄的铜片上头，搁在开水里头快速的一烫，便做成了那薄薄的面皮出来。”

“切成一指见宽的宽条来，配上汆烫过的绿豆芽、辣椒油、盐、蒜泥、麻酱、香油、醋等，搅拌均匀，便是一道鲜香可口的红油面皮了。”

“说起来，这凉拌的方法和这蜀香阁里头的豌豆凉粉做法基本相同，只是相对来说这豌豆凉粉能滑嫩一些，而这面皮却是更加筋道一些，更有嚼劲，更加好吃。”

“而且咱们这的人喜好面食居多，有些人更是对豌豆不甚喜欢，这面皮入口更加温和，口感也更能接受，估摸着会更受欢迎。”

“再者，这面皮除了能红油凉拌以外，更是可以涮火锅来吃，面皮筋道好吃，想必也会备受欢迎的，这样一来面皮和面筋没有一样浪费的不说，两样东西倒是也相得益彰，大家以为如何？”

沈香苗笑盈盈的说道。

“这样一来倒是再无任何不妥了。”

闫世先急忙点头：“洗面筋并不是什么太难的活，后厨的人也都能做，就是拿做面皮的手艺，怕是得让沈姑娘教一教他们了。”

“这不是什么难事，十分简单，估摸着一会子便是能上手了呢。”

沈香苗笑道：“待会儿闫掌柜找了负责这活的人，我教了便是。”

“那我便赶紧去安排人。”

闫世先点头，便去后厨里头去寻合适的伙计来负责这个活了。

大家各自忙碌开，各做各的活，自不必说。

到是宋和贵偷偷的拽了拽闫世先的袖子：“掌柜的，明宽被打成那个样子，要不要去瞧一瞧。”

终究是亲生父子，听到先前那伙计来报时说的那般骇人，就算是没有性命之忧，怕是也是受了重伤的，若是有个什么岔子，总归是不太好。

“管他作甚，这等逆子竟然敢做出这等龌龊之事，还用理他死活作甚？天然居的生意那边，宋老哥还是赶紧去盯着吧，这些事情我心里头有数。”

闫世先的态度十分明确，是压根不想再管这闫明宽了，宋和贵便不再劝说，赶紧去忙了。

这日子转眼又是两天过去了。

照常如旧，如往日一般该做什么做什么，只是沈香苗这边，因着蜀香阁刚出了事情，担忧闫世先这边应对不过来，又惦记着方怀仁这边还要打理月满楼和火锅店这边的生意，便时常往蜀香阁跑了几趟，看看有没有什么帮忙的，每日也是十分忙碌。

这几日同样忙碌的，还有皇宫上下。

惠妃于前几日平安生产，一儿一女，龙凤胎，母子平安。