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几个人闻着喷香的兔子肉,馋的口水都快下来了,就盯着浅浅拿刀的手,希望她快点切。
浅浅手起刀落,将兔子剖开,将里头的油亮的野鸡取出来,又将鸡的肚子剖开来,露出里头包裹住的菌菇蔬菜。
浅浅先用勺子将这些蔬菜舀到盘子里,而后用到将鸡和兔子切成小块,摆入盘中。
“各位请吧。”
浅浅搁下刀子,邀请几人动筷子。
云江与云海早已等不住,率先夹了一筷子,浅浅见着曹妍不动,便动手夹了一个兔腿给曹妍,“阿妍,你尝尝这个。”
曹妍有些羞赧地夹起兔腿,轻咬了一口,兔肉爽滑酥嫩,一口下去肉汁四溢,“唔,好吃,浅浅,你这方法真不错,我回去让我家厨子也试试。”
浅浅听了曹妍的话,开怀大笑,“这样还不是最好吃的,若是包上荷叶,味道不知能美多少。”
“真的啊?那我回去一定要去试试。”
曹妍听着有些兴奋,已经想好了去尝试各种肉的做法了。
“妹妹,这么好吃的做法,你从那儿学来的?”
云深一边夹了一块兔肉,一边问道。
浅浅想到现在还没有“叫花鸡”
,眼珠子转了转,道,“忘了是在那本话本子里看到了的,传言是哪个叫花子偶然得了一只鸡,欲宰杀煮食,可一没有炊具,二没调料只得将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,而后直接将把鸡置于火中煨烤,待泥干鸡熟后,再剥去泥壳,鸡毛也随着泥壳脱去,而后世人将这道菜取名为“叫花鸡”
。
我按照此方法,稍稍改良了一下,又加了些自己制的酱料,再加上这山上刚采的菌菇,两者鲜味互相激发,菌菇吸收了鸡肉和兔肉的油腻,月桂叶又将肉汁锁住,保持肉质的鲜美……”
等浅浅一番长篇大论说下来,竟发现盘子里的肉已被吃了不少了,赶紧下筷子,“你们慢些吃啊,诶,别抢我的兔子肉!”
一顿午饭吃的是风味十足,大家酒足饭饱后,坐在桌子边有一搭没一搭地聊天。
“唉,我们是不是来晚了?”
几人正聊着天,浅浅突然听到后头传来了一阵声音,扭头一看,竟是周明朗一行人,除了周明悠两姐妹,还有周明瑞与程家的两姐妹。
“二表哥,三表哥,表姐,表妹……”
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