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第265章 满瓮香（第1页）

这一日浅浅又尝试了家庭版的佛跳墙，除却繁琐的食材准备，删减了一些食材，又调整了一些食材，最后找到一个最佳的方法。

浅浅准备了一个小的绍酒坛子，先把姜片铺在坛子底下，然后依次铺上冬笋片、花菇片、熟鸡肉、虾肉、瑶柱、再铺上鹌鹑蛋，放入处理过的猪肚，而后又铺上鱼翅，将鱼翅展平，最后又放上了一只小鲍鱼。

“红笺，将花雕递给我。”

浅浅一边埋头收拾食材，一边喊红笺将花雕递过来。

浅浅接过花雕，倒了半坛花雕于绍酒坛子内，剩下的半坛，倒入了刚煮开的高汤中，加入少许盐调味，再撒入些许胡椒粉，等汤略沸腾后，将汤舀入绍酒坛中，用荷叶封好坛口，用一只小碗倒扣在坛口。

浅浅将密封好的绍酒坛子放入上了气的蒸笼中，用中火蒸制。

“先蒸一个时辰试试。”

浅浅还是初次尝试，不知道具体该用多少的时间才合适，只得一点点的慢慢试。

一个时辰后，浅浅将绍酒坛子从蒸笼中取出，稍凉之后，打开倒扣的小碗，掀开荷叶，一股香气扑鼻而来，剔除了羊肘、猪蹄尖等油荤之物，开盖后的香气竟更清淡了不少。

浅浅往里头撒入一把枸杞，等汤汁浸润了枸杞，这才将坛子中的一应物什都倒入到盆中，又用筷子将盆中的菜拾掇一番，好好地摆了盘，才算结束。

“用了多少时间？”

浅浅将一切做好，扭头问身后的云珠。

云珠看着时间呢，见着浅浅放下筷子，算了算时间，对浅浅说道，“小姐，统共用了一个时辰零两刻钟的时间，比赛时只要不出岔子，时间绝对够了。”

浅浅点点头，时间够了，不知菜的火候够不够，忙给云珠等人一人递了一双筷子，让她们试吃。

然而云珠几人除了好吃，就再也说不出其他话来。

“可惜还没到吃晚饭的时候，不然让姑父来尝一尝，他定能提出有用的意见。”

浅浅想到廖开济灵敏的味觉，以及对吃有着独特的见解，可惜这佛跳墙凉了就不好吃了，思及此，一时有些怅然。

“真香啊，浅浅在做什么，这么香？”

这时，一道声音在外头响起，随后是青黛与青芷的行礼声。

“小姐，表少爷过来了？请进来吗？”

青黛想到浅浅吩咐的把守好门口，不能让人随意进入，便想着来请示一下浅浅。

浅浅一听声音就知道是周明朗过来了，不过也不好避而不见，再者周明朗也是她这边的，没必要瞒着他，便点点头，“请进来吧。”

少顷，周明朗便在青黛的带领下走了进来，虽然有昨晚的事，但是二人相处的时间久了，现下也不觉得尴尬。

“刚做的简单版佛跳墙，表哥试试吧。”

浅浅很自然地将筷子递到周明朗手上，周明朗也很自然地接过筷子，夹了一块猪肚。

猪肚经油炸后再蒸制，香酥软烂，入口即化，其中又融合了瑶柱、虾肉、鱼翅等海鲜的鲜美，竹笋、花菇的清香，味道虽然不如昨夜的佛跳墙浓郁，但是也别有一番滋味。

“虽然不如昨夜的味道浓厚，但是更加清甜，我觉得可以一试。”

周明朗知道浅浅是为了比赛做准备，是以给出了中肯的评价，“不过这名字也不好用简易版的佛跳墙，不若再想个名字吧。”

浅浅一想也是，这第一用料先不丰厚，第二嘛，其实已经完全改了做法，的确已经不是佛跳墙了，随即深思了一会儿，便道，“不如叫满瓮香吧。”

“这名字好，浅浅果然聪慧。”

周明朗抚掌大笑，点头赞同。

浅浅不太相信拍马屁的周明朗，扭头看了看云珠与红笺，二人皆是点头，便将名字确定了下来。

因为复赛需要提前报备自带的食材与菜名，浅浅这才着急把菜给确定下来，否则还有三日，何必这么着急。

“我与姑母打了招呼，今晚我们不在府中吃晚饭了，我已在食为天预定了位置，今晚我们便去食为天吃晚饭吧，顺道，也尝尝食为天大厨的手艺。”

周明朗知道食为天的大厨也参加了食神大赛，比赛时知己知彼很重要，便想着带浅浅去试试，托了一个朋友帮忙，才订到食为天的包厢。

浅浅虽然不是郢城人，但是食为天作为一个文明荆州内外的大酒店，订座必然很不容易，周明朗竟能订到今晚的包厢，可见他良苦用心。

浅浅有些感动地点点头，道，“那就先谢过表哥了，今晚浅浅定如约赴宴。”

周明朗见浅浅没有拒绝，心中松了口气的同时，也变得雀跃起来，崔先生果然没有骗他。

他高兴地与浅浅说了一会儿话，便兴高采烈地回房2c63b8d2拾掇自己去了。