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“接下来做酸辣粉吧。”
浅浅笑着看着坛子封口之后被抱下去,然后命人将方才她让人准备的食材端上来。
“这些酸豆角切末,然后花生仁碾碎,这黄豆是已经炸熟的,以后要用可以事先备着些。”
浅浅将准备好的小料碟一碟碟端上来,然后一边用小勺子将料汁舀着放入准备好的干净的碗中,“酱油、醋、还有花椒油,这些都是必不可少的,但是依然是可以依着个人的口味调味,然后放入蒜泥、辣椒油、适量盐,这些便差不多了,最后倒入高汤,这汤底便算是调好了。”
“县主,那这些酸豆角末、花生碎、炸黄豆不需要放入吗?”
韩尚宫看着浅浅只调了调味料,并没有将这些放入汤底,便问了一句。
“这些不过是增加口感之用,可凭着个人喜好加入。”
浅浅笑着向韩尚宫解释一番,“而且这些是在红薯粉丝放入汤底之后才放的,能增添几分美感。”
韩尚宫点头应是,表示明白,然后在浅浅的指导下,自己调了一碗汤底。
“接下来就将红薯粉丝捞熟了就好了。”
红薯粉丝已经泡软了,浅浅让韩尚宫直接将红薯粉丝捞熟,然后放入到已经调制好的汤底之中。
浅浅在自己的那碗酸辣粉中放入了酸豆角末、花生碎、炸黄豆,又撒了葱花与芫荽末,韩尚宫照着浅浅的方法,在自己那碗里头加入了一样的调味料。
“这样便好了。”
浅浅擦了擦手,满意地看着红绿相间的这碗酸辣粉,又扭头看了韩尚宫那碗,也是点了点头,表示认同。
有小宫女上前,替二人端了酸辣粉到桌上,浅浅与韩尚宫二人坐到桌边,正要拿筷子吃,却听到外头有小宫女禀报,说是皇后身边的红樱姑姑来了。
“哦?红樱姑姑?快请进来,我这就去前殿见她。”
浅浅一听是红樱来了,想着或许是皇后那边的吃食有了什么反馈,赶忙起身,准备去前殿迎接红樱。
“不必了,奴婢已经到了门口了。”
浅浅还未出小厨房,便听到门口传来了红樱的笑声,紧接着便见着红樱迈步进了门。
“红樱姑姑。”
浅浅赶忙上前行礼,红樱哪敢受她的礼,上前赶忙扶了浅浅。
“红樱姑娘。”
韩尚宫见着红樱进了小厨房,也赶忙起身行礼,论品级,韩尚宫比红樱还低了几级,更何况红樱还是皇后身边贴身伺候的,自己自然是要向红樱行礼的。
红樱看到韩尚宫也在,连忙打了声招呼,“韩尚宫也在这儿,听说你到县主这儿学手艺,学得如何了?”
“县主教的细致,可惜奴婢愚钝,回去还需多琢磨琢磨。”
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