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第六章 底气（第4页）

因为捡垃圾并不是一个很光荣的行业，如果把店开在人来人往的繁忙地段，那么捡废品的一般就不会上你这家店来，因为他们也怕人笑话，让人瞧不起。

店面开在偏僻的地段，他们就敢来了。

趁着现在房租便宜，沈丹青唯一的要求就是要大。

店面大才显得有实力，显得正规。

门面很快就找到了，联排三间。

以前是一家汽修店，里面的隔墙全部打通了，就是有点脏，毕竟搞汽修的，油污是免不了的。

不过正好合沈丹青的意，废品店也不那么干净，如果店面太干净了，就难得搞卫生。

房租六百，合每间门面是200块，押一付三。

门面房和住房的租房方式是不同的，住房可以押一付一，门面房一般是押一付半年，或押一付一年的。

门面房不可能跟人短期租的。

幸好这几间门面比较脏，一般行业都不会租，便宜了沈丹青。

门面不好租，老板也好说话了。

所以才答应沈丹青押一付三的条件。

否则也不可能有这么的好事。

沈丹青得大便宜啦！

真是运气来了挡也挡不住。

付了房租，沈丹青手里就没什么钱了。

本来他还想买磅秤、做招牌，没钱，只好先回家吃饭了，幸好今天又可以去捡酒瓶和到服装厂拉废布卖。

这就是他今天就敢租门面的底气。

先回租房做饭吃。

今天还有事，沈丹青也不打算多搞，又煮两个菜。

一个辣椒炒肉，一个油麦菜。

辣椒炒肉看似简单，要想好吃，却又不简单。

要选里脊肉一块切片，再用少量的盐、生粉稍稍腌制一下，两三分钟就可以啦。

生火下油，油温不能太高，先炒腌好的肉，肉片稍微变白色，再翻炒几下就出锅，在下油，先煸两瓣大蒜，等大蒜煸出香味，再把切好的青椒，放入锅中一起煸炒加少量盐，只需炒几分钟，就把炒好的肉片放入一起翻炒两分钟，加少许味精就出锅。

这样做的特点，就是肉嫩辣椒油亮。

是最正宗的做法。

门面租好啦，肯定得搬家了。

两人行李倒不多，锅碗瓢盆比较多点，搬了两次就搬家成功。

有时候家当少也是有好处的。

到了门面，两人又是一番忙碌，把家当一一安置好。

看着这一切，沈丹青露出了会心的喜悦。

心里想：“这里就是我事业开始的地方”

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