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不过李蒙的样子却不担心,早早的炕了十个饼子,将昨天卤汁又拿了出来熬制,幸亏这几日天气比较凉,放一晚上还没有问题,等李蒙挣了些银两,这地窖必须要有。
地窖虽然没有冰箱温度低,可是天热了存放泡椒,酸菜最合适不过。
卤水也需要低温保存,反复熬煮才能更香。
“姐姐,这些纱布你昨儿就洗干净了,只是身旁这些野蔬菜是用来做什么的?”
两人也没有买什么摆摊的器具,李蒙将原来厨房里的旧炉子派上了用场,小时候她经常围在火炉边,看着外婆为她做好吃的肉饼,春卷……
“等会儿还是要摆放两个肉价馍在这里上面,别人才能知道是什么呀,至于野蔬菜不过是摆盘用的……”
她卖肉夹馍当然要与别人卖的与众不同,卖相也为第一要事,李蒙恨不得手中握着手机,咔咔猛拍几张。
李蒙说笑着,又将大锅中的卤料都放进小铁锅里,下面加上了几根柴火,添了木炭慢慢炖着……
又抬了一张小桌子到了门口外,找了一块木板端正的写上了“李氏肉夹馍”
。
等空了,李蒙还寻思着要搭建一个小雨棚才方便。
这时候天色还早,隔壁院子里都有动静,可是还没有空钻出来闲聊,街道上还安静的很。
锅里的水咕咕的冒了起来,肉香味随风飘散开来。
昨日的卤水已经炖过肥肉了,油珠子迅速细密的浮了上来,卤水浓郁了不少,今日再加了一些新鲜的五肉进去,肉沉浮在沸腾的卤水间,很是欢快。
“好香……”
两人忙活了一上午,当然还没有来的及吃早饭,这时候闻到了这股香味,馋意就上来了。
“早上喝点粥养胃,等会儿再吃。”
李蒙笑眯眯的道,又返身回了院子。
“哟,哟,隔壁李婶,你看看……”
这早饭吃过了,衣裳也洗了,隔壁的几位大婶就出了门,像往常一样闲聊,这不一眼就瞧见了不远处的李宛,大字不识几个,可是看那架势好像是在卖东西!
“走,走,我们去看看,那两个小蹄子卖的啥……”
袁大婶那日的事还耿耿于怀呢,不是看她们姐妹出手那么大方,今日怎么也摆起摊来了。
穷酸!
她不去搅和搅和,怎么对得起自己!
再次感谢小可爱们的支持~尽在不言中!
(本章完)
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