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呢?”

    “眼瞅着夏天了,天气也热了,先来一个老式儿解暑的西瓜露,主食上个茄子汆儿面怎么样?”

    “哎哟,西瓜露,我小时候尝过,有年头没见着纯的了。”

    “这是京城老甜饮,现在市面上少了,有也不给你用西瓜,那玩意麻烦,勾点色素,糖精什么的,那味儿能对么?”“得,今儿算有口福了,我也怀念下小时候的味道。”

    郑秀生爱说,于谦更别提了,俩人聊天话都不带掉地上的。

    “来来,孩子,咱们一块做!”

    郑秀生时刻拉着潘朌,让她洗几个茄子,切丁,随口问:“知道怎么挑茄子么?”

    “挑轻的,茄子沉就是籽儿多,老了。”

    说买菜,潘朌可有自信了。

    “哎对,茄子要买轻的。”

    郑秀生拿钱做节目,但也得看着人,一瞧这孩子不错,又热情几分,同时喊:“于老师,麻烦倒点油!”“来了来了,您可别叫于老师,叫于谦就行。”

    “那我躺不客气了啊?”

    “就怕您客气呢!”

    “于谦,把肉切喽!”

    “于谦,拍蒜!”

    “于谦,剜西瓜!”

    好家伙,于老师团团转,一脑袋汗。

    两道某同时做,对郑秀生都是小意思,手里扇着茄子,让潘盼切小料,嘴上还叮嘱那边:“把琼脂熬上!”“哪个是琼脂?”

    “这个这个!”

    于谦拿着锅对镜头展示,里面是银耳似的东西,道:“这东西是做果冻,做八宝粥的吧?”

    “对对,就是鹿角菜啊,石花菜啊,经过提炼以后就变成了琼脂,你还挺懂的啊?”

    “略懂略懂,没事瞎做。”

    于谦嘴上略懂,手上娴熟的不得了,依照郑秀生的指示,把琼脂熬开往西瓜汁里一倒,然后搅匀,撇浮沫。红润润的倒进几个小碗里。

    送冰箱冷冻室,冻十分钟,跟着熬糖。

    那边煸完茄子,又开始煸肉丁,一老一小配合孤独默契,郑秀生边做边讲,叫一个细致,全是基本功。

    “你看,肉丁为啥切大点啊?”

    “一煸就小了。”

    “哎对!”

    潘盼慢慢的也不紧张了,这就是处在自己擅长的领域,平凡者也会有自信。

    不一会,两道菜搞定,茄子氽面一大盘,西瓜露浇上糖汁三小碗。

    端屋里,仨人一坐,开吃!

    “吃面得有醋蒜,这个醋加的,嘿!绝了!”

    “尝尝西瓜露,嚯!”

    “一股凉气儿和薄荷味冲到嗓子眼,这比西瓜好吃多了,跟我小时候一个味儿,就叫一地道!”

    潘朌愈发放松,时不时也能开句玩笑,三个京城人,也算老中青三代,吃顿饭把全城的路都给刨了,就剩地道。张茵笑得不行,姚远冲于谦比了个手势,吃差不多就得了,说词儿,你特么说词儿啊!

    哦对!于谦差点忘了,说词儿才是关键,就指着升华主题呢。(有了)

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