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第254章 雪（第2页）

这一切都做好之后，天空渐亮。

家家户户的烟囱，都开始往外冒了烟。

梁安站在门口，瞅着干干净净的院子，心里特别敞亮。

这些日子，他们家过得平静，老宅那边也相对稳定。

冯氏前段时间闹腾的厉害，不过她娘家事情一出，倒是让其消停不少。

瞅着老宅方向的烟囱，梁安深吸一口气，迈步进院，将院门关上。

曹氏起来了，正在洗漱、准备做早饭。

梁安进屋，看着媳妇儿弯腰的背影，说：

“我刚才去闺女那边烧火，她还睡着呢。”

曹氏用帕子擦脸，听到这话，欣慰的笑着道：

“那就是有效果啊！”

“是啊。”

梁安说完，看着她又道，“那啥，我回趟那边。

这么大的雪，老大收拾不够来，我过去帮着扫扫。”

到底是亲兄弟，有事儿还是互相想着的。

曹氏把帕子放回盆里，点点头，道：

“行，那你去吧。

早晨喝酸菜汤，别在那边吃饭了。”

“那行，我先走了啊！”

梁安说完，并没有立刻走，而是从外屋地拿了个盆，出去捞酸菜。

酸菜，辽东府过冬的常菜。

由于气候问题，在这边所有新鲜的菜都很难储存。

所以，老一辈就用这个方法，来解决冬天吃菜的问题。

像梁安他们家盖房子时，特意挖了地窖，还能储存一些萝卜、土豆大白菜。

有的人家没有地窖，完全就得靠酸菜来过冬。

至于土豆、萝卜，都要费一些功夫才能储存，还得预防萝卜糠了。

梁安家的酸菜缸在厨房，入冬之后，他们家做饭基本都在正房的外屋地，不在外面的厨房。

厨房很冷，从酸菜缸里捞酸菜，捞出的酸菜都带冰碴，体感温度可想而知。

这样的活儿，他舍不得媳妇儿来做，所以都是他亲自动手。

捞了两颗酸菜，端回正房，这才擦擦手，出家门。

曹氏看着捞回来的酸菜，心里特别的暖和。

把旧锅放在小炉子上添水，然后倒入糠皮、粗面子熬猪食。

弄好之后，将酸菜拿出来放在菜板上，把酸菜一片一片剥好，用菜刀从中间片几下，接着切成细细的酸菜丝。

这在七家屯，算是每个媳妇儿必备的“功夫”

，酸菜切得越细，熬出来的酸菜汤越好喝。