八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

145有趣师徒初一十五（第3页）

陆安然满意的点了点头，腊月对火的掌控能力不在她之下，初一的刀工本就是一绝，十五她对香料的天赋更是世上少有。

前世的那次交手着实令陆安然难以忘怀，这师徒三人相辅相成，缺一不可！

“安然，你说她这个是怎么做到的？”

陆安琥将莴笋、胡萝卜和香菇同时放在嘴里咀嚼，觉着这融合在一起的口感很是新奇，极度的嫩滑与极度的清脆在口中确实无比的和谐。

在陆安琥问出问题的时候，腊月明显的有些不屑，这些人怎么可能领悟到她对厨艺的追求与见解呢？

初一和十五更是一言不发站在一边，目不斜视。

由初一的刀工和十五的香料再加上师傅的控火，世界上没有什么人能真正的懂她们的。

“这道菜啊”

陆安然又吃了一口香菇，体会到三者各自的口感，放下筷子点评道：“莴笋和胡萝卜片是过高温油的，总的来说就是冷锅沸油空颠勺。”

听着陆安然的话，腊月的脸色有些变了，她看向陆安然，眼里有些疑惑。

“莴笋和胡萝卜片在切得时候也是按照一定比例的，莴笋和胡萝卜片的厚度比例的1：1。

215，这个是根据它们自己的本身订的。

每一片都是如此，初一的刀工确实没话说！”

初一看向陆安然，这个比例是她自己经过反复尝试而确定下来的，这个人怎么可以如此轻松的发现？

“而这个香菇之所以会这么嫩，重点在于香菇在炒之前是用油泼过之后冷罩隔空蒸过得，而蒸的时间也是掌握在香菇本身水分最大的时候，具体时间要看当时温度而定，香菇出蒸笼之后隔风取蒂，最后啊”

陆安然又吃了一口菜说道：“之所以有这么和谐的口感呢！

主要在于勾芡的时候添加了三味香料，说是香料却也有药用价值，总之是好东西。”

陆安然话音一落，十五也看向了陆安然，面上带着不遮掩的惊讶。

师徒三人互视一眼看向陆安然，然后腊月首先鼓了鼓掌开口说道：“真是精彩！”

正月的声音透着一股子懒散的媚劲，这样传进耳朵里，让人耳根子都发软了。

“我这个人没什么优点，就是舌头比较灵敏。”

陆安然笑了笑说道：“若有冒犯之意，还请多担待！”

“这么灵敏的舌头，我还是第一次见！”

腊月饶有兴致的伸出涂着红色指甲油的食指挑起了陆安然的下巴：“你对酒的见解如何？”

“没尝过的时候还不敢妄下评论。”

陆安然笑了笑。

“来人，上酒！”

腊月一扬手倒是挥的豪迈：“把我收藏的二十四艳抬上来！”

“是！”

八个小厮应声三次往返抬上了二十四坛酒。

“来，尝尝看！”

腊月打开第一个酒坛，舀出两碗来，给陆安然一碗，自己也留下一碗。

陆安然举碗便喝上了一大口，入口清香无比，吞咽入喉亦是满口留香，而入胃之后，那股子火辣辣的感觉便瞬间涌了上来，来势汹汹入奔腾的千军万马。

紧接着一股子如梦似幻的醉意袭来，可这醉意也不过三两分钟便渐渐消散，像是佳人在耳侧温柔低语之后翩然化仙远去，这感觉实在是美啊！

“怎么样？”

腊月挑眉问道。

“好酒！”

陆安然由衷赞叹着，这滋味还是第一次品尝到！