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第25章（第3页）

周围食客听了怒了：“你放屁，方才上一道菜评委便有所偏向，当咱们瞎啊？”

“只是上一道菜你占了做法之便，正戳两位评审的标准，咱也就不说什么了。”

“这道烤猪无论工艺创新还是烹制难度，哪一样不甩你那烤乳猪八条街？你那乳猪三个评委只是浅尝辄止，裴厨的烤猪却是欲罢不能，你居然还腆着脸一副胜券在握的模样。”

“本事没二两，脸盘子倒是大。”

“你们又未尝过，凭什么做此结论？”

池掌柜怒道：“无非是被几口肉收买的应声虫而已，哪里懂什么吃？”

他身后的池大厨叹了口气，只想踢死这败家子。

果然此话一出便犯了众怒：“是是是，你池家美味绝顶，高不可攀，说不好的都是见识粗浅不会吃。”

“你那烤乳猪虽则不大，但在场人要一人分一口还是可以的，若不服气，便切成百来份，我等一同品鉴便是。”

“那不成。”

池掌柜连忙道：“说好的三人评审，怎地突然又变成众人评审了？那一开始立的规矩有何用？”

众人闻言便嘘他，闹得池掌柜一个大红脸。

有人敲了声锣示意在场安静。

还是顾修先开的口：“这次选裴家的烤全猪，二位不会再有异议吧？”

二人对视了一眼，均从对放眼里看到了‘钱难赚，屎难吃’的苦涩之意。

若说先前的鱼还能强行自圆，那么这头猪，不管以什么层面来看，优劣都不在一个等级的。

他们便是要赚这份钱，也不能不为名声和今后考虑，也怪池家不争气，也是曾与天香楼齐名的大楼，差距居然如此悬殊。

要说那道烤乳猪其实也算上上品，但凡裴家拿出的东西没这么让人瞠目，他们也能放过去。

可这会儿简直是被架着烤。

想着下一场主题是鸡蛋，发挥空间该是不大，三局两胜，他们只消保证结果便算是完事。

二人便点了点头：“我们也赞同顾侯爷的评判。”

顾修点点头，这才没说什么。

反倒是那池掌柜，一脸震惊的指着二人：“诶你们，你——”

话未说完，被他爹池大厨踹了一脚。

这蠢货，是生怕别人看不出苗头一样。

顾修接着道：“上第三道菜吧。”

这次两边倒没有多大阵仗了，均是两个盘子。

池家打开盖子，三只立在一个精美木底座的鸡蛋出现在众人面前。

那鸡蛋顶端的壳被切口平整的削开，成了一个蛋壳盏，而那蛋壳更是精美无比。

上面竟然是繁复优美的壳雕，不像是一道菜，仿佛是改摆在书房，让人细细把玩的一件工艺藏品。

便是顾修也笑道：“这菜卖相倒是一绝。”

说着拿起鸡蛋，细看了一看：“蛋壳镂空雕刻，却维持蛋衣不损，甚至还能以此状为容器，确实是巧夺天工。”

池掌柜正得意的要说话，就听顾修来了一句：“是城南覃家的工艺吧？”

池掌柜要说的话当即就卡在了嘴里，过了几息才不情不愿的憋出来：“正是。”

原本这菜的卖相自然也是评价的一环，只是被顾修一语点破，蛋壳雕工非是他池家自己手艺，而是找名匠雕刻，那这份工艺自然不能算在比试的优势里了。

为了想出这噱头，他们可是绞尽脑汁，如今最大的优势被砍，池掌柜接下来的话都有些有气无力。

他介绍道：“鸡蛋我们选择了至简制法，这道蒸鸡蛋，便是我池家呈上的菜品了。”