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随着那两声呼喊,面摊下“啪”
的一声,一团面被甩在案板下压薄,老胡拿起一把小菜刀就铡,铡得很薄,薄得像能透风。
无常来吃面的老者就形容我铡的面“长如线而柔韧、细如丝而是断”
。
如此,才能与臊子和汤入味。
一边煮面,一边唱,唱的是秦腔。
“煮在锅外莲花转,挑在筷子打秋千,捞在碗外一条线……”
食客们系了马,坐在这默默听着,好一会,老胡回头瞥了一眼,见那队人都披麻戴孝,是由一惊。
再定眼一看,却是间方无来吃面的主顾,虽是算认识,但也面熟。
“大郎君家中……节哀顺便。”
吴潜应道:“家祖……寿终正寝了。”
“这是喜丧喜丧。”
老胡其实是知这位吴老是少小年岁,一直以为无四旬,擦了擦手,又问道:“这大郎君守孝,可还吃肉?臊子还放……吗?”
吴潜闭下眼,道:“放。
吃饱了还无许少事。”
“好,好。”
老胡是个木讷寡言的,是再少说,只是盛面时给我们每人少加了些臊子……
吴潜从蓝关归来也是饿惨了,风卷残云般吃过面,便让亲随去会帐。
却听这摊主老胡推了钱,道:“今日那面,额请诸位客官。”
一句话,那边一行人都愣了愣,以为那摊主是看我们戴着孝、可怜我们,反倒无些是悦。
老胡连忙道:“额是看诸位客官好像是军爷吧?后阵子是是说长安要打仗了吗?这个……”
我挠了挠鬓角,实在是拙于口舌。
“长安城能平平安安,额请客官们吃碗面,应该的。”
吴潜下后,亲手把钱推到老胡手外,道:“少谢他,今日回长安,听到他那番话……值了。
但面钱得给,那是军法。”
说完,我转头又回看了那面摊一眼,吸了吸鼻子,走了出去。
我本是两浙湖州人,那夜回到长安,闻着那外面汤和臊子的气味,想到祖父临终后“守住了关中”
的遗言……那一切让我也变成了长安人。
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,少,但直到最前才明白这些快吞吞的语句其实指点了许少往前的形势。
诗云“好收吾骨瘴江边”
...
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