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第八章白斩鸡（第2页）

将切好的葱蒜末分好小碟子，加入酱油搅拌。

鸡肉冷却后，晾干，表面上刷一层麻油，开始切块。

因为是分食制，所以罗哲切块分盘，旁人按罗哲吩咐拿到一个个小案几上。

罗哲将锅放回灶台，鸡汤烧开后，放入切好的白菜，放油加盐，将已经凝结的鸡血切块，放入锅中炖煮。

剩下时间罗哲开始煎蛋卷，切蛋卷，分蛋卷。

连鸡内脏都没浪费，除去鸡肺等不能吃的，都被罗哲安排的明明白白。

众人看着罗哲一盘一盘菜品端出摆放，那些厨子顿时觉得自己与罗哲相比，就是一烧火的。

香儿看着入迷，竟有些痴了。

下人将饭菜端上前厅，罗哲洗好手，擦干前去。

厅堂内无人动筷，秦琼示意罗哲坐到自己右边，而罗哲身边正坐着一个小正太。

“怀道，还不见过世兄。”

秦琼对着小正太，满脸慈爱。

小正太从座位上站起来，很是恭敬的对罗哲行礼，“后生怀道，见过世兄。”

看着一本正经的小正太，罗哲快被萌翻了，赶紧上前虚扶，道：“不必多礼，怀道今年几何啊？”

秦怀道伸出四根小手指，“怀道今年四岁了。”

罗哲站着朝在座诸位拱手示意，便对秦怀道说道：“赶紧入座吧，这些菜，可都是为兄做的，快试试。”

怀道看着案几上的菜，早就流口水了，但没有秦琼的示意，没人动筷。

上首坐着秦琼和贾氏，下来就是坐于右侧的罗哲和怀道，左侧的张义和罗烈。

听了罗哲的话，秦琼屏退下人，只留大壮和香儿，香儿负责照顾怀道，而大壮就跪坐于罗哲身后侧。

秦琼看着案几上精美的菜品，早已垂涎欲滴，但还是按捺住，道：“今日贤侄下厨，能否介绍一番菜品。”

罗哲夹起一块鸡肉，说道：“此为白切鸡，皮爽肉滑，清淡鲜美，鸡肉温中益气、补虚填精、活血脉，世伯气血两虚，此菜对世伯颇有益处。”

秦琼夹起金黄的鸡肉放入口中，皮脆肉嫩，入口香滑，鸡肉的鲜美完全体现出来，看鸡骨带血，而鸡肉鲜黄，原汁原味，别有一番风味。

看着众人试吃，罗哲继续说道：“鸡肉原味鲜美，若沾些酱料，风味便会不同，与不同蘸酱搭配，便有不同口味。”

众人闻言，纷纷尝试，顿时宴上众人纷纷赞叹。

随后罗哲一一介绍菜品，附带介绍了一些功效，让众人十分惊奇。

秦琼抚须看着罗哲，说道：“若非亲眼所见，我必不信一个九岁孩童能做出如此美味，若有此艺，何愁酒楼不起。”

一旁的张义边吃菜边感叹道：“城门之辩，便知罗郎是才，而今以食为药，更是令我惊叹，敢问罗郎师从何人？”

罗哲耸耸肩说道：“我也不知师从何人，之前与养父母遭遇贼患，身患大病，庆幸大壮相救，苏醒后，过去之事，已然忘记。”

张义遗憾叹道：“可谓大难不死必有后福，以罗郎之才，何苦行商贾只事啊，罗郎还请三思。”

罗哲吃了口菜，看着张义满脸遗憾的表情，说道：“张公谬赞，小子之才学，小子自知，经典之学也只略知一二，算不上大才。”

说着放下筷子，道：“小子些许小聪明，从商尚可，但不堪朝廷之用。”

张义看出罗哲对为官的抗拒，只能摇摇头，深感无奈。

一旁的秦琼胃口大开，正美滋滋的享用美食，看的贾氏捂嘴笑道：“世侄厨艺了得，你世伯连年征战，落下了不少病根，近年接食欲不佳，今你一出手，便胃口大开，可别吃撑着了。”