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林元熟门熟路占据了昨天那个摊位。
他认为长期固定在一个点卖货,只要摆卖的货物价格实惠,质量靠得住,老板又是实诚人。
生意自然不会差。
此时最强老板系统给他灌输了许多销售中的二八定律:其中80%的销售额来源于20%客户,而剩余80%的客户总共不过贡献20%的销售额。
所以固定一个点是最基本的决窍。
烹饪用的调料和香料,一般的家庭即使需要,也是用量极少。
而且购买一次或许就用上十天半个月了。
购买香料的大户一般都是餐馆酒店的采购经理,专门做卤制品和腌制食材出售,或者夜霄摊主、火锅店。
这些人都是行业内专家,对质量和价格都有极为挑剔的要求。
要满足他们还要有一定的相处技巧。
林元巧妙地周旋于这些老顾客之间。
几天过去了,他加了许多人的微信。
有些老客户,需求量大的时候,他还按排时间送货上门。
有些需要特殊的香料,他还经过多种渠道,想方设法把货物进到。
一个星期做下来,荔湾农贸市场很多人都认得他了。
“那个江西老表买的香料才正宗,我只买他的香料。”
“是那个小林子,不是以前那个眼镜。
你说同一个地方的人,经商性格就完全不一样呢?”
“老实人吃亏是福呀。”
常常有人这样议论。
市场上有几个卖香料的摊位,一个星期的销售都是少得可怜。
何峰每个墟镇都转了一遍后,又一次来到了荔湾农贸市场。
一整天下来,他只卖出了区区的几百元,而且还都是散户购买的。
需求量大的客户,没有看见一个。
有几个以前的老客户,他留有他们的电话,闲得无聊时,何峰还打电话过去问:“喂,老板,都不见你来菜市场买香料了呢?”
“哦,是眼镜呀,最近去其他地方买香料了。
在你那里买,又没有优惠,还老是挨你宰,你以为我傻呀。”
怼得他当场无话可说。
收摊时,他还特地转过去看林元的销售情况。
“不会是LW区的人换口味,烹饪不喜欢搁香料了吧?”
“元,你今天营业额有多少?”
“今天不算多,一万五左右吧。”
价格上他基本上没有降,所以利润方面跟以前一样。
确实,他每天营业额至少保持在一万五以上。
有几天,还达到了二万以上。
此时,何峰才知道,不是LW区的人烹饪改了习惯,而是大多数买香料的客户,都只找林元要货了。
林元确实有一套。
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