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第二章 至尊茶叶蛋(第1页)

“D级难度美食?美食还分等级的?”

白小白一头雾水反问系统。

系统现字:美食制作的难度,从简单到复杂依次分为D,C,B,A,S五个等级。

“那可以不可直接跳到S级难度美食。”

白小白看到等级分类后,想要一飞冲天,直接做最难的。

因为白小白的店铺每天都在卖茶叶蛋,经常卖不完最后还是自己吃。

再说茶叶蛋这玩意儿实在是普通,很多开早餐店的都会做,没有什么挑战性和特色性。

白小白想走捷径,最好是能马上打响餐厅的金字招牌的美味佳肴。

不过现实是,白小白想要一飞冲天是不可能的。

宿主等级不够,无法制作,只能从简单的开始学习,不能跳跃。

系统立刻浇了一盆凉水。

“好吧,那就至尊茶叶蛋吧。”

白小白虽然很想直接制作高难度美食,但是冷静下来仔细想想,学习还是讲究循序渐进,毕竟一口是吃不成胖子的嘛。

很快,一大段关于制作至尊茶叶蛋的金色文字飞入白小白的脑海里,慢慢被吸收。

茶叶蛋是中华传统小吃之一,全国各地早餐摊几乎都有。

一般家庭也都能做,不过根据每个地区的口味不同,每个人的做法又大同小异。

这两年来,白小白几乎每天都在做茶叶蛋,所以方法早烂熟于心。

首先鸡蛋冷水下锅,为了防止煮破,蛋液溢出,预先在水里放入一小勺盐。

鸡蛋煮好放入冷水中冷却。

为了更好入味,冷却后,需要轻轻敲碎鸡蛋,只要表面有些许碎裂就可以了。

鸡蛋准备好后,就可以放入事先熬好的一锅茶水中,茶水中放入盐,八角,老抽等等调味。

当然根据个人口味不同,放入的调味料不完全一样。

调好茶水酱料汤后,把鸡蛋放入其中熬煮十几分钟后,关火,再浸泡一个多小时后就算大功告成了。

系统的制作方法基本和传统的做法一样,但是有几个步骤完全出乎白小白的意料。

系统就是系统,难怪叫做至尊茶叶蛋。

至尊茶叶蛋学习升级时间,二十分钟电子音再次响起。

“还要二十分钟?”

白小白本来以为可以立刻开始动手做的,没想到还要等升级。

看了一下时间,因为起床早,所以现在还很早。

虽然店里什么早餐也没有准备好,不过趁着这个空档,白小白拉开了卷闸门。

刚好这时候隔壁铺子的卷闸门也开了,一个肥头大耳的秃顶中年男人,打了个哈欠,扭了扭腰,看到白小白,露出一嘴黄牙,笑道“哟,白老板,今天咋起这么早啊。”

“王老板也早。”

白小白也礼貌性的打了声招呼。

“不早起不行哟,煤气这才用多久又快没了,现在连早餐都做不了。

话说回来,白老板好像有一个月没换煤气罐了吧。”

最后这句话算是餐饮行业的暗语,意思是你最近生意不怎么样嘛。

白小白明知道王老板这句话在挤兑他,不过照样呵呵一笑。

人不能失了风度。

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